¿Qué es brinjal?

Berenjena ( Solanum melongena ) o berenjena es una especie de solanácea cultivada por su fruto comestible.

“Berenjena” es el nombre común en inglés de América del Norte y Australia, pero el inglés británico usa “berenjena”.

Es conocido en el sur de Asia, el sudeste de Asia y Sudáfrica como brinjal . Otros nombres comunes son melongene , garden egg o guinea squash . La fruta es ampliamente utilizada en la cocina. Como miembro del género Solanum , se relaciona tanto con el tomate como con la papa. Originalmente fue domesticado a partir de la especie de la solanácea silvestre, la espina o manzana amarga, S. incanum , probablemente con dos domesticaciones independientes, una en el sur de Asia y una en el este de Asia.