Si no lo drenas, obtendrás trozos de queso en una cuba de suero. Definitivamente no es lo que quieres.
Me sorprende que no puedas encontrar estopilla en absoluto. Es bastante común en las tiendas de comestibles. Puede mirar en el pasillo de limpieza o en el pasillo de productos de papel. Si eso falla, ciertamente está disponible en Amazon o en sitios especiales como cheesemaking.com.
Si realmente no puede encontrarlo, hay muchas alternativas. Un filtro de café funcionará lentamente. Un tamiz de malla fina funcionará rápido (demasiado rápido, perderá parte de su queso). La gente incluso ha usado pantyhose o servilletas de tela.
