¿Por qué beber café me hace estornudar?

Depende un poco de cómo sucede esto. ¿Es con los primeros sorbos, y entonces estás bien? ¿Te sucede también con un chocolate muy sabroso? ¿La luz del sol en la mañana le da comezón en los ojos (y a veces causa estornudos)? Si es así, podría ser el reflejo de estornudo fótico. Vea este artículo en Scientific American: Mirar al sol puede desencadenar un estornudo. Por lo que he leído, no hay una explicación clara de la respuesta, excepto la teoría de que a veces las vías neuronales están sobrecargadas de estimulación sensorial, lo que provoca (de todas las cosas) un reflejo de estornudo.