Según la leyenda, el té fue descubierto por primera vez por el legendario emperador y herbolario chino, Shennong, en 2737 a. Se dice que al emperador le gustó hervir el agua que bebía antes de beberla para que estuviera limpia, así que eso es lo que hicieron sus sirvientes. Un día, en un viaje a una región distante, él y su ejército se detuvieron a descansar. Un sirviente comenzó a hervir agua para que bebiera, y una hoja muerta del arbusto de té silvestre cayó al agua. Se volvió de un color marrón, pero pasó desapercibido y se presentó al emperador de todos modos. El emperador lo bebió y lo encontró muy refrescante, y el cha (té) comenzó a existir …
El método de preparación del té en la India parece consistir principalmente en hervir hojas de té con leche y azúcar. Esto parece bastante diferente de la forma en que el resto del mundo prepara el té. ¿Cómo nació este método para hacer té? ¿Cuáles son los pros y los contras?
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