La agricultura de fábrica no solo se permite continuar. Se ve obligado a continuar e incluso extenderse debido a subsidios y regulaciones en gran medida en contra de la voluntad de los agricultores.
Ya expliqué cómo y por qué con mayor detalle aquí:
¿Por qué el gobierno de los EE. UU. Permite la cría industrial a la vista de sus procedimientos horribles, evidentemente crueles y rutinarios?
Sin embargo, en resumen, la razón es que en algún momento el capital natural se consideró ilimitado y la función ambiental en la mayoría de los sistemas económicos recibe un valor de cero. Esta es la razón por la cual el daño social y ambiental causado por la agricultura industrial se denomina costo oculto . Yo diría que esto es un defecto fundamental en los sistemas económicos mundiales, ya sea que se inclinen hacia la derecha o hacia la izquierda. No importa lo que creas políticamente; todos comemos alimentos, bebemos agua y respiramos aire. La falla fundamental tanto en la izquierda como en la derecha es no asignar la función del ecosistema con un valor económico.
“La función del ecosistema es mucho más valiosa que la producción y el consumo de bienes y servicios”. -John D. Liu
“La nación que destruye su suelo se destruye a sí misma”. – Franklin D. Roosevelt
Esta visión está cambiando lentamente a medida que las personas se despiertan.
“Cuando los agricultores ven la salud del suelo no como una virtud abstracta, sino como un activo real, revoluciona la forma en que cultivan y reduce radicalmente su dependencia de los insumos para producir alimentos y fibra”. -USDA NRCS
Contabilidad ambiental de costo total – Wikipedia
Sin embargo, tenga en cuenta que la mayoría de las políticas y subsidios del USDA no reflejan esta nueva comprensión desarrollada por las ramas científicas mucho más pequeñas de USDA NRCS & SARE y la contabilidad de costos totales ambientales .
“En nuestra cultura, vemos a los cerdos como la estructura protoplásmica tanto inanimada para ser manipulados, sin importar lo hábilmente que hubris pueda imaginarse para manipularla. Y sugeriría que una cultura que ve sus plantas y animales en ese tipo de punto de vista irrespetuoso, arrogante y manipulador verá a sus ciudadanos de la misma manera … y otras culturas “Joel Salatin
Tomará una conversación social mundial para lograr un cambio real. Una vez que tengamos esa conversación, pronto nos daremos cuenta de que no solo la agricultura industrial es una elección ambiental y social deficiente, sino que también es una opción económica pobre.
