El mejor café que probé fue un café etíope de una cooperativa llamada Hunkute (o algo similar). Fue asado por Tate Roasters (el grupo del museo en Londres), supervisado por un tostador australiano en ese momento.
El segundo mejor fue de una finca llamada El Mirador en la región colombiana de Huila, asada por la misma persona, que solía ganar una competencia cervecera en 2014.
El “mejor café” más aceptado sería la variedad geisha, específicamente cultivada en Panamá. Estos cafés constantemente comandan el precio más alto a nivel mundial, y son bastante buenos, tienen un sabor perfumado único como jazmín y bergamota.
