El agua no necesita nutrientes para que puedas beberla. Sin embargo, si bebiera nada más que agua, eventualmente moriría de inanición porque también necesita comida.
El agua corriente a través de la materia vegetal no agrega nutrientes al agua que le permitirían sobrevivir con una dieta que consuma únicamente esa agua, y es mucho más probable que se contamine con patógenos que provienen de las algas.