¿La cerveza realmente causa somnolencia?

El consumo de cerveza, al igual que el consumo de cualquier sustancia alcohólica, induce efectos de embriaguez o intoxicación, cuando se toma en dosis bastante grandes. La somnolencia a la que se refiere es más una combinación de euforia, pensamiento inhibido, ataxia e incapacidad en la toma de decisiones. Estos efectos se deben en gran parte a la incapacidad del hígado para metabolizar el alcohol etílico en productos no intoxicantes lo suficientemente rápido.
Por supuesto, debido al menor porcentaje de alcohol (4-8%) en la cerveza, los efectos son evidentes con dosis mucho más altas que las bebidas duras como el whisky o el vodka. Pero para responder a su pregunta en pocas palabras, sí, la cerveza puede causar somnolencia cuando se consume en cantidad suficiente. Esta cantidad de curso varía de persona a persona, dependiendo de varias actividades metabólicas.