Como dice Mandiee, la sal se usaba para conservar carnes y verduras. Esto se complementó con algo llamado hardtack, una galleta dura e insípida con una característica redentora: dura años.
Los marineros atraparían peces frescos, tortugas y otras criaturas marinas. Y a menudo traían animales vivos con ellos, los dejaban en una isla desierta en el viaje de ida, y luego los recogían en el regreso para tener carne fresca para la barbacoa.
Esta práctica tuvo algunos efectos no deseados. Aquí está uno de mis favoritos: The Judas Goat | Ahora sé
Lo único que los marineros no obtenían era fruta fresca, y así la vitamina C. El escorbuto estaba prácticamente garantizado hasta 1747, cuando se demostró que los cítricos arreglaban el problema. La persona que descubrió que era inglés, y los barcos británicos pronto comenzaron a empacar grandes cantidades de limas. Ese es el origen de “limeys”, un apodo ahora casi en desuso para los sujetos de la reina Isabel.
