En el molde temporal de la habitación probablemente no aparezca en cantidades importantes, por lo que sus mayores preocupaciones son:
Oxidación: cosas como manzanas, aguacates, etc. se vuelven marrones si se dejan expuestos al aire a temperatura ambiente. Exprimir un poco de limón en la parte superior puede ayudar con esto, no es un gran problema
Deterioro: los jugos de frutas crudas pueden echarse a perder en unas pocas horas a temperatura ambiente, mientras que las frutas son un poco más resistentes. Mientras más proceses la fruta, más rápido se echará a perder, a menos que la hayas secado o glaseado.
Contaminación: esta es realmente la más grande, una ensalada de frutas en el comedor podría estar bien, pero en una mesa de picnic tendrá materia fecal animal de moscas en cuestión de minutos. Los restaurantes se escapan con buffets con solo guardias para estornudar, pero en última instancia menos sentarse es mejor y mantenerlo cubierto todo lo que pueda 🙂
