Hay tantas diferencias entre los vinos rosados, ya que hay diferencias en las recetas de galletas con chispas de chocolate o recetas de salsa. Los ingredientes principales están ahí, pero cada enólogo tiene su propia “receta” y hay literalmente cientos de miles de productores de vino en el mundo, si no millones.
Las principales diferencias serían:
seca / seca
estilo del cuerpo … ligero, medio, lleno
nivel de acidez … bajo, medio, alto
Envejecimiento de roble … francés o americano
Cualquier uva de vino tinto se puede utilizar para hacer una rosa (pinot noir, merlot, syrah, etc.), por lo que los sabores pueden variar entre bayas rojas y frutas de hueso negro.
El tiempo que el enólogo permita que las pieles permanezcan en contacto con el jugo también determinará el nivel de tanino en el vino.
¡Espero que esto ayude!
