Si te diera 100 acres de tierra y te pidiera que produzcas alimentos para apoyar a la mayor cantidad de gente posible con tanta variedad como puedas, ¿qué harías con ella?

He disfrutado las respuestas hasta ahora, con suerte lo siguiente será algo de reflexión:
Esta es una pregunta ENORME, así que tenemos que hacer algunas suposiciones muy básicas sobre los 100 acres para reducir nuestra respuesta.
Voy a poner la trama en un área templada, zona USDA 10 o zona Sunset 23 para que podamos cultivar casi todo lo que queramos. La parcela es razonablemente plana y la distribución del agua se realiza por gravedad. Dicha agua es abundante y de alta calidad, pero no es ilimitada. El suelo es fértil y arcilloso pero requerirá manejo. También ordenaré que no se ingresen fertilizantes, fungicidas o pesticidas.
También asumiremos que los residentes requieren aproximadamente 3500 Kcal / día para vivir una vida sana y activa. Durante los 365 días del año, tenemos una necesidad anual de 1.277 millones de kcal por persona por año. En el cálculo final tendremos que asumir pérdida y desperdicio de al menos 40%.
Los siguientes números provienen de Internet. Por favor, perdóname por no tomar nota al pie.
Papas 17,8 millones de calorías por acre, maíz 12,3 millones, trigo 6,4 millones, soja 2,1 millones … y la lista se desvanece a partir de ahí.
Con 17.8 millones de kcal / año, las papas podrían permitir que 1393 personas (la población perfecta de papa) sobrevivan en esas 100 hectáreas SI pudieran obtener comiendo solo papas SI tuvieran una forma de no pisotear los campos de papa y SI pudieran mantener la producción del suelo perfectamente y si no desperdiciaran una sola papa. Entonces este es nuestro punto de partida.
Hay una figura sorprendente que no está respaldada por mi investigación / cálculos. Se dice que las manzanas producen 100000 lbs / acre. Eso calcula más de 23 millones de kcal / acre. En realidad, los huertos de manzanas, en promedio en los Estados Unidos (principalmente en el estado de Washington), producen 37.100 libras por acre (USDA). Eso equivale a 16828277 gramos y a 52 kcal por 100 gramos (USDA) terminamos con 8750000 kcal por acre. 8.75 millones todavía es mucho y coloca las manzanas entre el maíz y el trigo en términos de calorías por acre.
Entonces, sacrifiquemos algunos vecinos y comamos un poco mejor arando debajo de algunas de las papas. Debido a que el clima lo permite y el clima a veces determina la necesidad de sombra, plantaremos árboles: manzanas (# 37,100 / acre), aguacate (# 7,500 / acre), chirimoya (# 7,500 / acre), cítricos (naranjas # 20,000 / acre, Limones # 38,000 / acre), Higos (# 3,700 / acre) y Aceitunas (# 8,000 / acre). Con una cuidadosa selección de cultivares, estos deberían prepararnos para fruta fresca y seca todo el año. Las aceitunas se pueden prensar para obtener aceite (el 20% del peso cosechado es aceite y el 85% se extrae = # 1,360 / acre) y se cura para comer. Querremos vino y aunque Apple o Mulberry pueden ser muy buenos, pero las uvas (# 5,000 / acre, grandes variaciones por localidad y variedad) son sabrosas, así que pongamos un par de variedades de uvas, podríamos hacer pasas para guardarlas.
Todos estos árboles, con Mulberries (para más información sobre Mulberries) arrojados para este propósito específico, arrojarán fruta y basura. No queremos que nada de esto se desperdicie, así que vamos a poner pequeños cerditos, conejos y pollos (las gallinas no son tan eficientes, pero se ponen un poquito) en el huerto. Estos animales convertirán el material vegetal en proteína de carne, producirán abono y ayudarán a voltear la superficie del suelo.
Desearemos alimentos que almacenarán durante mucho tiempo además de las pasas, los higos secos y las aceitunas curadas. Azufaifo colgar en el árbol hasta que se sequen como fechas pero ¿qué hay de nueces! En esta parcela podríamos cultivar pacanas (# 3000 / acre), castañas (# 2,200 / acre), nueces de macadamia (# 3,300 / acre) o almendras (# 2,000 / acre de carne). Voto por nueces y nueces de macadamia. Macadamia porque saben tan bien y son una buena fuente de aceite. Pacanas porque pueden almacenar durante mucho tiempo. Las castañas son da BOMB cuando están frescas, pero no sé qué tan bien almacenan.
Entonces, la pregunta no es solo de calorías sino de las necesidades nutricionales más profundas de los humanos. Patatas para calorías, con frutas y nueces para rellenar donde las papas se quedan cortas. Una vez que agregamos lechones, conejos y pollos, estamos bastante bien redondeados. Podríamos encontrarnos comiendo las hojas de Mulberry, Grape o tal vez plantando Moringa oleifera para compensar la falta de cultivos en hileras de hojas verdes.
Al ver los números y obtener una sensación general, voy a adivinar que podríamos apoyar a aproximadamente 1/3 de la población de patatas perfecta, digamos 400 personas. Eso es asumiendo que todos los cultivos, además de las patatas, proporcionarán menos calorías, por lo que cosecharemos un poco más de la mitad de la caloría perfecta de la papa en nuestro acre promedio. También tenemos que asumir un desperdicio de alrededor del 40% porque hasta que nos estemos muriendo de hambre eso es lo que vamos a hacer.
solo mi O2