¡Oye!
Con el fin de reducir el desperdicio de frutas y verduras después de la cosecha en India, es necesario que haya instalaciones adecuadas de procesamiento y almacenamiento de alimentos. ¿Tú sabes? India pierde Rs 92,000 crore de cosechas cada año, ya que las frutas y vegetales de postcosecha necesitan atención inmediata, pero no la reciben a tiempo. Aunque India es el mayor productor mundial de leche y el segundo mayor productor de arroz, trigo, frutas y verduras, el nivel de procesamiento de estos artículos actualmente es de tan solo el 10%.
Recientemente, después de permitir el 100% de IED en el sector minorista de alimentos, el ministro de procesamiento de alimentos, Harsimrat Kaur Badal también anunció la creación de 101 cadenas de frío para mejorar las capacidades de almacenamiento y procesamiento en India. Con una capacidad de almacenamiento combinada de 2,76,000 toneladas de productos agrícolas y alimentos, esta es la primera vez que el gobierno otorgará tantos proyectos de cadena de frío de una sola vez.
Ayudará a reducir el desperdicio de cosechas en gran medida 🙂
