Sí y no. El Santo sí comía carne, pero siempre consideró a la carne como un alimento privilegiado. De hecho, se dice que hubo un momento en que el santo mendigaba y consumió el estofado de carne de ave que se consideraba tan indigno de una comida tan rica, se llevó una soga de cuerda al cuello y empezó a mendigar en las calles de Roma como una expresión de penitencia.
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