Sí, no hay necesidad de ir a la centésima de gramo. En todo caso, te estás enfocando en lo incorrecto y perdiendo tiempo y esfuerzo. El punto de una escala de café digital debe ser la exactitud, no la precisión. Una escala de espresso digital muy precisa que mide hasta medio gramo será mejor que una escala inexacta que mida hasta la centésima de gramo.
Además, para el expreso, su café debe pasar por una trituradora y luego por el proceso de apisonamiento, de modo que, si bien desea garantizar la precisión durante todo el proceso de espresso, su molinillo ciertamente conservará una cantidad de café no nula ( incluso a través de la estática sola) entonces una centésima de gramo aquí o allí no hace ninguna diferencia.
Casi todas las básculas de espresso superiores (American Weigh, Acaia, etc.) usan una precisión de décimo (0,1) gramo y se pueden calibrar para garantizar la precisión.
Fuente: Best Coffee Scale
