Si está probando vinos tintos, necesita algo con proteínas para eliminar los taninos. Una pieza de carne asada finamente cortada (aproximadamente del tamaño de una galleta de agua de carr) funciona maravillosamente.
Algo dulce y quieres un enjuague ligeramente ácido. Encuentro que el agua carbonatada funciona mejor para mí. Ningún limón, solo el ácido carbónico, es el truco.
Vinos blancos secos y un poco de almidón, un cubo de pan parece funcionar mejor. Mastíquelo lo suficiente como para que la saliva convierta el almidón en azúcar. Luego enjuague con agua plana.
El 90% del tiempo lo puede administrar con tiempo y agua con gas.
