Gracias por el A2A.
Cuando dices dieta vegetal, supongo que te refieres a una dieta vegana, es decir, una dieta que incluya plantas y alimentos vegetales y no una dieta vegetariana lacto-ovo, que incluye huevos y leche / productos lácteos.
Los humanos evolucionaron comiendo tanto animales como plantas. Es posible sobrevivir comiendo solo uno o el otro, pero tampoco sería una dieta óptima.
Hay ciertos nutrientes esenciales que se derivan de los animales y que no se obtienen de las plantas. Estoy enumerando algunos de ellos aquí:
1. B12: Esencial para el funcionamiento apropiado de las células. La falta de vitamina B12 está relacionada con el Alzheimer y la demencia. Incluso niveles ligeramente más bajos de B12 en el cuerpo conducen a la pérdida de memoria, función cerebral / capacidad cognitiva y anemia. Derivado de carne, huevos y pescado.
2. Vitamina D: esta se forma en el cuerpo a través de la exposición al sol. Sin embargo, con una mayor conciencia sobre la exposición a la luz solar y el cáncer de piel, la mayoría de las personas evitan la exposición directa al sol. De lo contrario, hazlo después de aplicar generosas cantidades de pantalla solar, ¡lo cual no ayuda al cuerpo a producir vitamina D! Se supone que la vitamina D es una hormona esteroidea, cuya falta está relacionada con el cáncer, la diabetes y las enfermedades del corazón. En casos extremos, la deficiencia de vitamina D está relacionada con una enfermedad autoinmune llamada esclerosis múltiple o esclerosis múltiple (¡me recuerda a House MD!). La vitamina D es de dos tipos: D2 y D3. D2 se deriva de plantas y D3 (colecalciferol) de animales. Se supone que D3 es más efectivo. El pescado y el aceite de pescado son fuentes muy ricas de colecalciferol. Los suplementos de colecalciferol ahora se recetan comúnmente a la mayoría de las personas (especialmente mujeres) mayores de 40 años.
Ácidos grasos Omega 3: Necesitados por el cuerpo para el desarrollo del cerebro, la cognición y la salud mental. Obviamente es necesario para los humanos de todas las edades, y especialmente recomendado para las mujeres embarazadas para el desarrollo del cerebro del feto. Los ácidos grasos Omega 3 son de dos tipos: ALA y DHA. El tipo más común es el DHA, derivado en gran parte de los peces: se supone que el salmón y otros pescados grasos son especialmente ricos en DHA.
En forma de planta, los ácidos grasos Omega 3 pueden derivarse del aceite de linaza, que es una buena fuente de ALA.
¿Hay algún animal que no se coma carne en ninguna parte del mundo?
Si los humanos desaparecieran repentinamente, ¿qué pasaría con los animales de granja del mundo?
¿Hay vacas con anticuerpos humanizados?
¿Por qué no hay comida para perros con sabor a gato?
¿Hubo algunas culturas en las cuales los humanos fueron criados como el ganado?
También hay otros nutrientes, que solo se derivan de animales como Creatina y Carnosina.
Hoy en día, hay una mayor conciencia sobre todos estos nutrientes, y hay algunos muy buenos suplementos disponibles que los veganos pueden tomar, para compensar la falta de estos nutrientes en una dieta basada en plantas.
