Hay una sustancia química llamada “geosmina” que aparece naturalmente en los melones. En pequeñas concentraciones, tiene un sabor verde a base de hierbas. En concentraciones más altas, sabe a suciedad.
No sé por qué tus melones en particular pueden tener una mayor concentración. Potencialmente, puede ser causado por mohos, por lo que sospecho de este canteloupe. Es posible que sea causado por una sobreproducción del compuesto debido a la raza y las condiciones de crecimiento. De cualquier manera, si es desagradable, no lo coma.
