¿Cuál es un buen sustituto para el agave?

En un cóctel, puede salirse con la suya sustituyendo el néctar de agave con jarabe simple. Este es un ingrediente bastante común disponible premade o hecho en una olla con partes iguales de azúcar y agua. Es un poco como sustituir el jarabe de arce con jarabe de azúcar: te pierdes algunas de las sutilezas del sabor, pero obtienes un nivel similar de textura y dulzura. A algunas personas les gusta usar el néctar de agave simplemente como una alternativa al azúcar porque sienten que es más saludable, pero francamente el azúcar es azúcar. Probablemente puedas hacer algo con la stevia si no te importa la falta de textura.