esto puede ser un problema He cocinado para dos durante la mayor parte de los últimos 30 años, y tanto el momento como el tamaño de la porción para dos pueden ser un dolor de cabeza. Hay libros de cocina escritos específicamente para este tema y generalmente se titulan algo así como
Dos en la cocina (Williams-Sonoma): Un libro de cocina para recién casados: Jordan Mackay, Christie Dufault: 9781616283797: Libros
Mis comidas favoritas están en todo el mapa, desde salteados a comidas clásicas italianas y francesas. (FWIW Tengo un tagine muy bueno, pero creo que escalar las recetas de N. Africa es una de las más difíciles).
Uno en particular que siempre recomiendo es Osso Bucco, porque es muy fácil (es decir, difícil de estropear) y puedes cocinarlo en dos ollas. La casa de primera persona pone el rango al mínimo, la sartén sobre él, y arroja los ingredientes. 3 horas luego, ¡la voila!
Osso Bucco, usando corvejones de jamón The Perfect Meal
Siéntase libre de sustituir las cañas de su elección: cordero, ternera, lo que sea. Incluso puedes hacer este plato con muslos de pollo si quieres.
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La otra opción obvia (suponiendo que no tengas 3 horas hasta la cena) es la comida rápida de los soldados georgianos: bistec.
Puede cocinar un bistec en una sartén, en una barbacoa, en un horno. Nada más fácil y nada más rápido. Los fideos son un componente rápido. La salsa instantánea Steak Diane está disponible en todos los libros de cocina. Acompáñelo con una ensalada o unas judías verdes cocidas y estará listo. Una vez que lo haya hecho un par de veces, toda la comida tardará 20 minutos.
