Cake Mix es una base confiable para cupcakes y es utilizada por muchos profesionales debido a su facilidad, uniformidad y economía. En general, el glaseado (hecho en casa es una necesidad aquí) y los rellenos que elija son los que elevan la calidad de sus golosinas.
El empaquetado estándar incluye instrucciones para reducir el tiempo de horneado necesario para sus pasteles diminutos; mírelos cuidadosamente para evitar la sequedad exagerada.
Es divertido y fácil personalizar tus pasteles. Encuentro que agregar un poco de extracto de vainilla o almendra siempre mejora la mezcla. Además, intente usar 1/2 taza de puré de manzana o una banana en lugar del aceite especificado, reduciendo la grasa y aumentando el sabor al mismo tiempo. Agregar leche en lugar de agua dará como resultado una textura más cercana a las tortas “desde cero”, al igual que tirar algunas cucharadas de mayonesa. En realidad, cualquier cantidad de ingredientes simplemente puede agregarse al batido básico. Zanahorias ralladas, nueces, chocolate, coco, yogur, mantequilla de maní, calabaza, barras de dulce picadas … usa tu imaginación y nunca te quedarás sin variaciones. A veces dividimos una mezcla preparada en porciones pequeñas y mezclamos diferentes ingredientes en cada parte. Use la mezcla de pasteles y puede gastar su tiempo y dinero en cosas divertidas.
