¿Se está refiriendo a la capa de semillas de maní rosado (si es crudo) / marrón rojizo? Si es así, es el revestimiento * exterior * de la semilla dentro del caparazón. El caparazón en sí es blanco / marrón por dentro.
La cubierta de la semilla contiene
* Materia fibrosa
* Aceites (~ 17%)
* Ácidos grasos como ácidos behénico y lignocérico que se utilizan en la industria cosmética
* Compuestos fenólicos que califican como antioxidantes
* Reservatrol
* Minerales, etc.
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