Toda una cuestión de opinión, por supuesto.
Personalmente, después de haber estado en Francia, puedo decir con firmeza que creo que la forma francesa de hacer panes es la mejor. Cuando visite Francia, podrá oler el aroma recién horneado de croissants, baguettes y brioche mientras camina por las áreas con las famosas panaderías francesas . Ese aroma antes mencionado es más embriagador y más seductor que cualquier otra cosa en el mundo.
En Los Ángeles, lo más parecido que he podido captar la esencia de lo que acabo de mencionar es La Boulangerie.
La Boulangerie es propiedad de un francés, Thierry Warnier. Los franceses se enorgullecen de servir panes recién horneados y vendidos el día en que se hornean. Siguiendo este lema, Warnier establece su posición en los mercados locales de agricultores y ofrece una experiencia basada en el pan como ninguna otra.
Por lo tanto, salga y encuentre un mercado donde Warnier esté preparando un puesto y disfrute de un delicioso pan que enorgullecería a cualquier francés.
