Dado que no conozco tus gustos en el vino, trato de hablarte sobre los vinos sicilianos que más me gustan.
En primer lugar, al acercarse al maravilloso mundo del vino de Sicilia, se sorprenderá de lo vasto y diverso que es. Prácticamente no hay nada que un vino Etna (de suelos volcánicos, con un clima similar al del norte de Italia o Francia) tenga en común con un Nero d’Avola de las llanuras meridionales de la isla, donde en realidad se está en un clima africano.
Definitivamente opta por las pequeñas fincas (menos de 25,000 cajas / año) y descarta las más grandes. Suelen imitar a New World Wines, y no podrías distinguir a Nero d’Avola de los grandes nombres de un merlot australiano …
Los varietales rojos territoriales que debes buscar son Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio (generalmente mezclados) de Etna, Frappato y Nero d’Avola del sudeste, Perricone / Pignatello del oeste. Los varietales blancos tradicionales más conocidos son Carricante en Etna, Grillo, Inzolia y Catarrato en el oeste.
¡También hacen excelentes vinos de postre en Sicilia! Especialmente en las islas más pequeñas que rodean al grande. Pantelleria es famosa por su Passito hecho con uvas Zibibbo / Muscat d’Alexandrie, mientras que otro famoso passito proviene de las Islas Eolias, generalmente una mezcla de Malvasia y Corinto. Y tienes todo el universo de Marsala por descubrir.
Los vinos que están generando el mayor revuelo en la actualidad son los del Etna (rojo y blanco), así como los de Vittoria, por lo general con la denominación Cerasuolo di Vittoria DOCG (una mezcla de Frappato y Nero d’Avola).
