El café en polvo liofilizado tiene casi el doble de cafeína que los granos de Arábica que obtendrá, ya que son 2 variedades diferentes.
El café Robusta es de bajo grado con alto contenido de cafeína. Esta baja calidad lo hace barato y tiene la ventaja de ser fuerte. Los países que no tienen el conocimiento para producir café excelente o que no tienen condiciones increíbles para cultivar café de calidad plantarán esta variedad.
A veces es una lástima, ya que los productores no saben cuánto vale su producto, y la empresa a la que venden requiere largos contratos con precios fijos, que siempre están por debajo del valor. El propietario de la plantación ahora está encadenado a ese mayorista de por vida, y no tiene la libertad que debería tener un propietario de negocio. Tampoco reciben apoyo en estas áreas y aceptan cualquier contrato que se les presente, solo para sobrevivir. Esta es una situación difícil …
Los granjeros de Arábica tienen muchos de los mismos problemas. Así que elegir los canales correctos para apoyar puede ayudar.
