Y para promover la respuesta dada sobre la coevolución, la fruta hoy en día ha cambiado enormemente de lo que ocurre naturalmente, debido a que los humanos seleccionamos mutaciones que son más beneficiosas para nosotros. Por ejemplo, los plátanos silvestres son redondeados 
y lleno de semillas Los melocotones silvestres tienen aproximadamente 1/2 pulgada de carne. Pero los humanos hemos seleccionado plantas que nos dan frutos más deseables y los hemos plantado. Por lo tanto, no es como si un árbol de melocotón nos diera naturalmente una fruta tan deliciosa. Es solo que los humanos, con el tiempo, han seleccionado las mejores variedades. 
Desde un punto de vista evolutivo, ¿por qué algunos árboles producen frutos?
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Coevolución con animales.
Es beneficioso para la planta no tener su descendencia creciendo junto a ella, donde compiten por la misma luz / nutrientes / agua.
Por lo tanto, al hacer frutas que son comidas por los animales y semillas que se depositan potencialmente lejos del árbol fuente, el árbol puede dispersar ampliamente a su descendencia y minimizar la competencia con ellos.
Para amplificar un poco las otras buenas respuestas, permítanme señalar el ejemplo de los pimientos picantes: la capsaicina en su fruta es repulsiva para los mamíferos (excepto para los mexicanos y para mí mismo (o:), pero las aves no sienten su efecto. es más probable que sea comido por aves y semillas llevadas más lejos que aquellas de plantas sin ese mecanismo de “selección de portador de semillas”.
Me gustaría referirme a mi respuesta aquí; La respuesta de Michael Howard a ¿Por qué las plantas y los árboles producen frutas y verduras para que comamos? ¿Qué sacan ellos de eso?
(Montón de otros buenos allí también)
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