¿Cuáles son los experimentos interesantes de química de alimentos para mostrar en un festival de ciencia?

Solo puedo pensar en el volcán Mentos-Coke. fuente: Página en youtube.com Voy a vincular otros videos de sitios web de ciencia / experimentos: Comida brillante Los encurtidos contienen sales (a menudo NaCL). Cuando se calientan, brillan debido a…
¿Algún día el gobierno podría proporcionar alimentos para las necesidades dietéticas básicas debido a los avances tecnológicos de los OMG?

En realidad, solo las grandes empresas pueden afrontar los costos relacionados no solo con el desarrollo de un cultivo GM, sino también con su evaluación de seguridad. En general, no creo que los gobiernos deban producir sus propios…
¿Por qué la mantequilla se oscurece con la edad?

A medida que las grasas (incluida la mantequilla) se exponen al aire, se oxidan, generalmente oscureciéndose en el proceso, comenzando en la superficie. Al extender la mantequilla, está exponiendo la mantequilla no oxidada para ver, por lo tanto,…
¿Qué minerales en los planetas (excepto la Tierra) en el Sistema Solar pueden usarse como alimento o convertirse fácilmente en alimento?

Los elementos esenciales para la vida aparecen con frecuencia en todo el sistema solar y se puede suponer que aparecen en todo el universo: Oxígeno Nitrógeno Hidrógeno Silicio Hierro Nickle Calcio Potasio Azufre Sodio Cloro Magnesio Estos elementos…
¿La escuela culinaria enseña la ciencia detrás de las técnicas y los ingredientes?

Gracias por el A2A. Mi formación no está en las escuelas culinarias, así que investigué el currículo en varias de estas escuelas. Todos los que miré incluyeron una amplia gama de técnicas en varios campos, pero nada sobre…
¿Cuáles son las buenas maneras de identificar los hongos venenosos de los no venenosos?

Yo segundo la respuesta de Jim Schmidt. Los hongos representan el orden de vida más grande en nuestro planeta. Lo que ves como un hongo es solo un órgano reproductivo de gran tamaño. El verdadero hongo crece a…
¿Cuál es la evidencia científica de que la raíz de taro es un “súper alimento de Samoa”?

Créanme, si alguien dice que algo es un “súper alimento”, no hay ninguna evidencia científica de ello, y la única preocupación de salud que tienen es por su cuenta bancaria.
¿Cómo se puede formar la comida a partir de la materia no viviente?

¿Quieres decir “artificialmente” formar alimentos a partir de materias primas y consumirlas? Los animales dependen de las plantas (autótrofos) para sus compuestos orgánicos unidos en carbohidratos (COH enlazados), proteínas / aminoácidos (NCOH) y compuestos orgánicos complejos como vitaminas…
¿Por qué la llama de una estufa de gas es azul?

El monóxido de carbono es el culpable. La llama es azul porque la molécula de dióxido de carbono se forma en estado excitado por la combustión de monóxido de carbono con átomos de oxígeno, y es metaestable. Finalmente,…
¿Cómo saben los árboles que los animales existieron para comer su fruta?

A diferencia de los otros, interpretaré el uso de la palabra “saber” metafóricamente (o muy generalmente), para significar que la especie arbórea, y el proceso de selección natural que está operando en la especie arbórea, de alguna manera…