En casi todas las circunstancias, los rendimientos disminuirán. Los sólidos solubles (incluidos los azúcares) pueden aumentar, pero esto es solo porque hay menos agua.
Dicho esto, ¿esto tiene algo de verdad con respecto a los rendimientos? La fertilización excesiva generalmente retrasa la floración y la maduración de la fruta. Además, existe el contexto de los programas de cosecha y la búsqueda del ambiente de producción correcto. Los suelos fértiles no siempre son los mejores ambientes para cada cultivo.
No soy un experto en este tema, pero la respuesta se basa en un poco de lectura y conocimiento general.
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