No soy un experto, pero supongo que no es rentable, y posiblemente inhumano.
El método actual de un perno accionado por aire (Pistola de perno cautivo) es rápido, efectivo y asegura que el corazón todavía esté latiendo durante la purga del animal.
Si los mataderos actuales usaran el método que usted propuso, el corazón se detendría, lo que aumentaría en gran medida el tiempo de expulsión y también aumentaría en gran medida el tiempo de sacrificio; ambos harían que todo el proceso sea mucho más costoso.
Además, parece más inhumano. Asfixia no es una forma agradable de ir (o eso oigo). Sin embargo, el Air Bolt es la inconsciencia instantánea y luego la muerte, todo lo cual es instantáneo y desconocido para el animal.
