Si te refieres al tofu de seda, hay dos mejores maneras:
La forma japonesa es rociar katsuo (copos de bonito seco) y ponerlo en un pequeño charco de shoyu. Asegúrese de que cada bocado tenga salsa de soja y katsuo. También puedes agregar un poco de jengibre rallado.
La forma estadounidense es hacer budín de chocolate de tofu. Hay muchas recetas en línea.
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Soondubu Jjigae, guiso de tofu suave de Corea. Puede encontrar una receta fácil para ello en
http://www.eatyourkimchi.com/how …
Como extranjero, mis recomendaciones son
1) Mapo doufu (麻 婆 -): esta es la única forma en que puedes hacer justicia verdadera al doufu blando.
2) El otro favorito es el doufu suave frito cubierto con rebozado (tipo no apestoso) con salsa de chile.
Solo mis dos pantanos
¡Aclamaciones!
En China, tenemos una manera fácil de comer tofu:
picar los chalotes en trozos pequeños, ponerlos en una pieza entera de tofu, aplastar, sazonar con sal y aceite de sésamo, listo
necesitas usar chalotes bebé
Hacer mapo tofu. Realmente, el tofu suave es la mejor manera de comerlo, solo practica para no romperlo mientras lo volteas o lo manipulas.
Me gusta ponerlo en una sopa de sopa con un poco de cebolla verde picada, ligeramente condimentada con sal y pimienta blanca.
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