¿Cuál es el pescado de mejor sabor para comer?

En mi opinión, el pescado de mejor sabor sería el Seer Fish . Su nombre científico es Scomberomorous .

Es un manjar y es ampliamente comido por los indios del sur, los srilanqueses y los maldivos. Comúnmente se lo llama el Rey Caballa . Los nombres utilizados en los idiomas locales son Vanjaram, Neimeen, Thora y Aiykoora.

Es fácil de cocinar, comer, grande, sabroso y tiene músculos escamosos. Hay menos huesos, a los niños les encanta comerlos. Fácil de freír y se puede agregar en gravies también. Es bastante costoso ya que es un manjar. Huele celestial cuando se cocina.

Vidente

Videntes

Vidente rebanadas fritas

Pescado al estilo Madras

Vidente de pescado en leche de coco (Kerala, Manglorean y srilankan)

Pescado vidente frío

Vidente de pescado 65

Sobre algunos platos populares hechos con peces videntes. Fotos cortesía de Google.

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Mi favorito absoluto en el mundo es el salmonete, también conocido como rouget y Sultan Ibrahim .

Antes de cocinar:

Después de cocinar:

Están en su mejor momento cuando están fritos en aceite bueno. Come con tus dedos

También son muy buenos cocinados en muchas otras formas, pero el más simple es el mejor.

Otros peces realmente sabrosos: Hogfish, Yellow Perch, Snook, Bluefish, Grouper, Red Snapper, sardinas frescas.

El gusto es una cuestión de … bueno, gusto. Voy a interpretar “pez” un poco ampliamente.

Cocido: me gustan las anchoas, las sardinas, el arenque, el pescado azul, el patín, la anguila
Raw: Atún, anguila, huevas de salmón, anchoas, rabo amarillo
Ahumado: Sable

Como amante de los peces de por vida aquí están mi lista:
Esto depende de cómo esté preparado.

1. Yellow Sea Croaker (굴비):
Esto debe capturarse en primavera en el mar Amarillo y secarse de forma natural con sal marina envejecida en la fresca brisa del mar de primavera. Habiendo desaparecido la mayoría de los contenidos de humedad, este pez es increíblemente bueno. Lo asombroso es que si este pescado se come fresco, no es muy diferente de Walleye o Rockfish (que también son bastante buenos).
Pero si se prepara correctamente, tiene la carne blanca más firme y el sabor maravillosamente a pescado de la manera más fantástica. Similar a la carne de garra de cangrejo dungeness pero mucho mejor. Esto es difícil de encontrar tanto en EE. UU. Como en Corea. ¡En Corea, cada pez cuesta alrededor de $ 30 ~ $ 100!

La mejor sartén preparada hasta que esté crujiente o en un guiso picante. Come con arroz al vapor … cielo puro.

2. rape

La carne firme blanca de sabor suave tiene la consistencia de la langosta.
Maravilloso si se cocina en un guiso picante.

3. Patagonian Toothfish (aka “lubina chilena”)

Dulce sabor a carne blanca y grasa. Mejor si se usa en guiso de pescado.

4. Pacific Saury

Similar a Mackerals pero menos graso y menos sospechoso.
Maravilloso si salado y sartén o a la parrilla en el fuego.

4. Salmón rojo

Carne rosada escamosa. Tiene distinto sabor a salmón rojo ligeramente diferente de otros salmones. La mejor parrilla frita o barbacoa en tablón de cedro.
Spring Chinook y Summer steelhead son muy buenos también.

5. Pollock de Alaska

pescado muy subestimado.
Muy similar al bacalao de Alaska pero con un sabor más dulce.
Mejor preparado como sopa de pescado.

Podría seguir y seguir, pero me detendré aquí …

El salmonete rojo es excelente. Pero hay muchos peces que son muy sabrosos. Algunos de mis favoritos:

• Rape Realmente no parece mucho, pero la carne blanca y firme del rape tiene un sabor fantástico.
• Caballa al vapor. Probablemente sea más difícil salir de Europa. Un sabor ahumado e intenso. La caballa también es genial cuando se asa a la parrilla.
• Arenque. Un gusto adquirido, crudo y en salmuera, muy mantecoso. Lo he visto descrito como “mantequilla de pescado”.
• Fletán al vapor con eneldo o sal marina ahumada.

Es realmente difícil equivocarse con mariscos realmente frescos, simplemente a la parrilla o al vapor.

Atún aleta amarilla, Ono, atún rojo, caballa, caballa, dorado, pez espada, tambor rojo, tambor negro, trucha moteada, trucha golfo, pescadilla, pargo de manglar, platija, ling, drun negro. la mayoría de estos son peces comunes del Golfo de México.

mi top 10

1. Atún aleta amarilla
2. Dorado
3. Pez espada
4. Marrajo
5. Ono
6. Macarela española
7. Rey Mackerel
8. Pargo de mangle
9. Abadejo
10. sheepshead

El atún aleta amarilla es increíble a la parrilla, sellado, sashimi, ahumado

Dorado, a la parrilla, ahumado

Pez espada a la plancha, ahumado

Ono solo lo tuvo una vez hace mucho tiempo y parece que fue ahumado o a la parrilla

Mako, a la parrilla o ahumado

español, a la parrilla, frito al igual que lo haría con el bagre, ahumado

Rey makcerel a la parrilla, frito, ahumado

manglar, a la parrilla, frito

ling, a la parrilla, ahumado, frito

sheepshead, freírlo como si fuera bagre y servirlo como pargo rojo y no notará la diferencia

Hay un millón de maneras diferentes de cocinar estos peces, pero estos son mis favoritos

chamuscado o Sashimi Ahi es mi favorito

Copper River King Salmon . el río Copper es un río largo, frío y alimentado por glaciares en Alaska. El salmón que engendra allí ha desarrollado un contenido de grasa muy alto para el viaje río arriba. Hay un breve período (generalmente de 2 semanas) a finales de la primavera, cuando estos salmones han comenzado a correr río arriba y se separan de la población general de salmón en el océano, pero antes de que hayan agotado sus reservas de grasa. Tanto el salmón rojo como el salmón chinook se encuentran en Copper River. Los salmones rojos son fenomenales, pero el salmón rey de cobre debidamente preparado es una experiencia espiritual. La carne es de alguna manera delicada y mantecosa, pero aún carnosa. Por lo general, se vende por alrededor de $ 45 / lb aquí en Seattle, el puerto continental más cercano a Alaska, y cuando vivía en Los Ángeles era de $ 60 + / lb (incluso si podía encontrarlo). En mi opinión, es mejor engrasar / salado / salteado y luego a la parrilla sobre carbón hasta que sea medio raro (solo un par de minutos por cada lado), y se sirve con limón y eneldo. Sin adobo o salsa demasiado sabrosa. Mantenga la tapa de la parrilla y las rejillas de ventilación cerradas, o tendrá brotes por la cantidad de grasa que produce.

El atún blanco
Muchos atunes son ricos en mercurio, pero el atún albacora, el tipo de atún blanco que comúnmente se conserva recibe una calificación Super Green siempre que sea “capturado con troll o pole” en los Estados Unidos o Columbia Británica. La razón: los peces más pequeños y más jóvenes normalmente se atrapan de esta manera. Estos peces tienen índices mucho más bajos de mercurio y contaminantes y aquellos capturados en las aguas más frías del norte a menudo tienen un mayor recuento de omega-3. El desafío: debe hacer su tarea para saber cómo atraparon a sus peces o buscar la etiqueta ecológica azul del Marine Stewardship Council (MSC).

Salmón
Para darle una idea de cuán bien manejada está la pesquería de salmón de Alaska, considere esto: los biólogos están apostados en las desembocaduras de los ríos para contar cuántos peces silvestres vuelven a desovar. Si los números comienzan a disminuir, la pesquería se cierra antes de que llegue a sus límites, como se hizo recientemente con algunas pesquerías Chinook. Este monitoreo cercano, junto con cuotas estrictas y un manejo cuidadoso de la calidad del agua, significa que el salmón silvestre de Alaska es más saludable (contiene 1,210 mg de omega-3 por porción de 3 onzas y transporta pocos contaminantes) y es más sostenible que casi cualquier otra pesquería de salmón

Sardinas, Pacífico
La pequeña y barata sardina está en muchas listas de súper alimentos y por una buena razón. ¡Contiene más omega-3 (1,950 mg!) Por porción de 3 onzas que el salmón, el atún o casi cualquier otro alimento; también es uno de los muy, muy pocos alimentos que son naturalmente altos en vitamina D. Muchos peces en la familia del arenque son comúnmente llamados sardinas.

Trucha arcoiris
Aunque la trucha de lago tiene un alto contenido de contaminantes, casi todas las truchas que encontrará en el mercado son truchas de arco iris cultivadas. En los EE. UU., Las truchas arco iris se cultivan principalmente en estanques de agua dulce y “canales de conducción” donde están más protegidos de contaminantes y se alimentan con una dieta de harina de pescado que se ha ajustado para conservar los recursos.

Salmón coho de agua dulce
El salmón coho de agua dulce es el primer y único salmón cultivado en obtener una calificación Super Green. Todos los demás salmones cultivados aún se incluyen en la lista de “evitar” Seafood Watch del Monterey Bay Aquarium por varias razones. Muchas granjas utilizan corrales llenos donde el salmón se infecta fácilmente con parásitos, pueden tratarse con antibióticos y pueden transmitir enfermedades a los peces salvajes. Además, puede tomar tanto como tres libras de pescado salvaje para aumentar una libra de salmón. Coho, sin embargo, se cría en corrales cerrados de agua dulce y requiere menos alimento, por lo que los impactos ambientales se reducen. También son una fuente saludable de omega-3: una porción de 3 onzas brinda 1,025 miligramos.

Esta es estrictamente una preferencia personal. El lenguado ha sido muy popular durante mucho tiempo entre las personas que quieren un pescado de sabor suave, que no tenga sabor a pescado. El lenguado también es fácil de filetear, por lo que es fácil de servir sin huesos.

Mejor sabor por qué método de cocción? Me gusta el atún crudo, la lubina y el salmón. Me gustan ligeramente salteados. Los establecimientos comerciales congelan rápidamente el pescado para servirlo crudo, para matar parásitos que puedan infectar a las personas.

La lubina (incluye bacalao de roca, pargo rojo, pargo amarillo y otros) es muy apreciada entre los pueblos costeros que viven donde hay mucha variedad de peces. La carne es firme, la carne es sabrosa, pero no fuerte, y hay mucha carne para el tamaño de los peces. Sea Bass puede soportar todo tipo de salsas y métodos de cocción. Está bien cruda también.

Black Cod, también conocido como Sablefish, es mi favorito, porque me gusta el pescado azul. El bacalao negro es muy rico y graso. A menudo es ligeramente salado y ahumado crudo.

El halibut es otro de los favoritos aquí en BC, Canadá. Es de sabor suave, viene en grandes filetes y tiene una textura firme y buen sabor.

El atún y la familia de la caballa también están en el nivel más alto de popularidad entre los consumidores de pescado conocedores. La carne es rica, de sabor suave, viene en trozos grandes sin huesos, y es adecuada para todos los métodos de cocción, o para ser consumida cruda.

El salmón cubre muchas especies y lugares. El salmón de las aguas del norte con una gran cantidad de aceites naturales sabe mejor. No me gusta el salmón cultivado, por una variedad de razones. El salmón cultivado tiene un alto contenido de aceite y puede gustarle a la gente.

TRUCHA
Trucha de agua dulce es un pescado de sabor maravilloso fácil de cocinar en el horno o barbacoa.
El sabor depende de la dieta de los peces.
Puede comprar trucha entera ahumada y se puede comer como parte de una ensalada.
Recientemente obtuvimos algunas truchas maravillosas a través de un mercado de agricultores de Melbourne.
Puede visitar la ubicación –
Mountain Fresh Trout y Salmon Farm se encuentra en el centro de Bright , Mt Beauty, … Sitio oficial de Melbourne, Victoria, Australia …. También está abierto al público para pescar, o simplemente para disfrutar de un paseo alrededor de la granja y de ver el pescado .

Definitivamente es Ilish. Nombre científico Tenualosa ilisha. Si no lo has probado, inténtalo. Después de probar si no se convierte en tu amor, entonces dame un voto negativo con un gran Ewww …

Extraordinario en comparación con otras cosas que puede hacer es agitar su menú de pescado. Es probable que sus principales fuentes de peces sean el salmón y el pescado, pero hay montones de otros peces en el océano, como se dice comúnmente. No consideraría comer solo manzanas en un mundo cargado de productos orgánicos celestiales, entonces, ¿por qué comer solo salmón y pescado? Obviamente, estas son decisiones correctas, sin embargo, ¿qué tal si echamos un vistazo al amplio universo de peces? ¡Descubrirá que hay 15 tipos de peces deliciosos y útiles para su bienestar!

Gracias

Pescado entero frito con Tailandés

Especie Setenta y Cuatro.

A pesar de sonar como un villano de Star Trek, es lo mejor que he comido.

Es excelente en un curry indio del sur (curry indio de Durban), en un breyani o frito superficial. La consistencia de la carne y su sabor, sazonado o simple es diferente a cualquier otro pescado que haya probado.

Lamentablemente, los Setenta y Cuatro Mares (Polysteganus undulosus) se pescaron casi en extinción y se colocaron en la lista de especies en peligro crítico en 1998.

Endémica de las aguas del sur de África, la especie parece haberse recuperado hasta el punto de que los pescadores locales frente a la costa de Port Elizabeth afirman que no pueden enganchar nada más. La prohibición se revisará en 2017. Afortunadamente.

Particularmente me gusta el pescado de leche o más popularmente llamado Bangus localmente. Se puede preparar de muchas maneras, pero particularmente me gusta preparado en sopa de tamarindo agrio (Sinigang).

Una de las cosas buenas de Bangus es que se cultiva. Por lo tanto, es sostenible y es bastante barato.

Solía odiar a los peces … de hecho, yo odiaba TODOS los mariscos. Crecí en el Medio Oeste, y los mariscos más frescos que obtuvimos fueron las varitas de pescado. Luego me mudé a una ciudad en California que es conocida por sus deliciosos mariscos frescos. Al principio pensé … genial … comidas congeladas para mí! Pero luego, poco a poco, comencé a probar diferentes tipos de pescado, ¡y me hice un marisco completo de 180 grados!

Mientras que el salmón es delicioso, aquí hay algunos otros que también son muy buenos 🙂

Maravilloso pescado para probar:
Lubina chilena (o cualquier tipo de lubina, pero he encontrado que Chile es uno de los mejores)
Único
Pargo
Sand Dabs
Filetes de pez espada
Mahi mahi
Ono
Hipogloso

¡Comiendo feliz!

Un bengalí (en W.Bengal, India y Bangladesh puede morir por Hilsha o irlandés (tipo sábalo, pero de los ríos Ganges y Padma solamente).

Mero o lubina … ambos saben muy bien desnudos (sin salsa y sazonadores especializados) y se recortan por completo como parte de una receta que se basa en el sabor y la textura del pescado (es decir, salteados, sazonados o preparados con especias para que el resultado sea un sabor mejorado)

Seer Fish, que está disponible en el mar Arábigo, es muy famoso entre la gente del oeste de la India. La sémola de este pez tiene un sabor delicioso y totalmente fuera del mundo.

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Lady fish que está disponible en India es otro pez que se ve hermoso y muy sabroso. La vista de los peces te trae a la mente una imagen de sirena.

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El bacalao de arrecife moteado marrón que es muy prevalente en el Medio Oriente tiene una carne suave y blanca. Es perfecto para usar en curry, en parrilla o en recetas fritas.