Hay pocas cosas más perfectas que un plato de pakoras de cebolla crujiente y una taza de chai caliente cuando está lloviendo. En mi opinión, hay algunas razones para esto:
- La gente suele anhelar el tipo de comida que es exactamente lo opuesto al clima: helados fríos en días calurosos, sidra cálida en días fríos … y algo crujiente y crujiente cuando está húmedo y empapado afuera.
- Los Pakoras son una gran opción porque la gente no quiere salir de la casa cuando llueve, y todo el mundo suele tener elementos básicos como cebollas, chiles y jengibre en la casa.
- ¡Es rápido! Todo el proceso de cortar una cebolla, tirar algunas especias y harina de garbanzo y freír los crujientes bocados toma 15-20 minutos, nada como gratificación inmediata 🙂
Por supuesto, el chai cálido, dulce y fragante es el acompañamiento perfecto para los buñuelos crujientes y picantes. Me encantan las pakoras tanto que es la primera receta de mi libro Eat & Greet: menús de fiesta inolvidables de tu cocina: edición Kindle de Vineeth Subramanyam. Libros de cocina, comida y vino Kindle eBooks @ Amazon.com.
