Aunque me encantan los locos saltos de una gran IPA o la calidez y complejidad de un barril de Russian Imperial Stout, mi respuesta es, sin mucho debate, Orval. Una de las cervezas trapense clásicas de Bélgica, Orval es lo suficientemente compleja como para seguir siendo interesante, lo suficientemente equilibrada como para ser adecuada para una amplia gama de comidas y ocasiones, e incluso envejecerá razonablemente bien. Una de las cervezas más finas pero menos publicitadas del mundo, realmente no puedes equivocarte con Orval.
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De los mejores 250 en Beer Advocate, la calificación más alta que he probado y disfrutado es:
San Bernardo Abt 12 | Brouwerij St. Bernardus NV | Watou, Bélgica
Es lo suficientemente alto en ABV que podría olvidarme continuamente del hecho de que estaba atrapado en una isla y al menos disfrutar de algo que me trae recuerdos de un tiempo antes de que me quedara varado.
Pliney the Younger de Russian River Brew Co. No hace daño que solo esté disponible dos semanas al año.
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Tendría esta cerveza de Stone and Wood en Australia. Podría beberlo sin fin.
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