¿Cómo describirías el sabor de un caqui? ¿Es un cruce entre dos o tres frutas?

Los caquis inmaduros te hacen fruncir. Los maduros son deliciosos. Hay dos variedades que generalmente están disponibles en las tiendas, el fuyu y el hachiya. Fuyus son menos astringentes y pueden serlo cuando aún son firmes. Los caquis Hachiya (más largos y con más forma de corazón que los fuyus redondos) solo son buenos cuando están completamente maduros y son muy suaves. Ambos son deliciosos, pero realmente no saben a ninguna otra fruta. Ambos son dulces y ácidos. El budín de caqui es una delicia tradicional durante la temporada de invierno. El pan de caqui es una versión más rápida de este delicioso postre.

Postre de vacaciones favorito – Pudín de caqui al vapor de Marion Cunningham

Receta increíble del pan caqui de James Beard – David Lebovitz

Si puedo recordar vívidamente, el caqui es una cruza de dos grandes categorías. Beneficio de salud del parsimmon

Caquis

(No digamos que inmaduro, son desagradables) Puedo identificar dos géneros, uno más translúcido y otro más claro pero sin diferencia sustancial en cuanto al sabor, que describiría como en algún lugar a una escala entre 1) una mezcla de lo mejor de un igual y lo mejor de una calabaza 2) crème brûlée. La piel es lisa y ligeramente astringente. Es realmente una fruta de un tipo y, como casi vegano, encuentro un (bueno) caqui (o varios) postre bastante satisfactorio.
De hecho, actualmente me estoy lamiendo los labios ante la mera idea de morder en uno.

La textura es un poco como un albaricoque muy maduro pero más delgado. Quiero decir que en el buen sentido. Flavourwise, son suaves y en realidad no saben a nada más que a un caqui.