Los cortas por la mitad y luego sacas y comes la pulpa. Hasta donde yo sé, la corteza no es comestible. Básicamente ignoras las semillas, son un poco arenosas si las aplastas entre los dientes pero no aumentan ni arruinan el sabor.
El sabor es afrutado y muy ácido, y tiene un gran componente de olor: tiene un perfume muy fuerte y característico. Puedes comer fruta de la pasión por sí mismo si no te importa la acidez, pero creo que son mejores como complemento a algo dulce o cremoso.
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La fruta de la pasión son beneficios comprobados para la salud a una dieta baja en GL:
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Para mí, saben un poco como naranja y mango en uno, ¡pero más amargo que los dos! Los amo. Debes probarlos si no lo has hecho, ya sea mezclado con sorbete de mango, o con té verde de jazmín y perlas (boba).
Yo personalmente extraigo el jugo de las semillas en casa usando una cuchara y sacando toda la carne, presionando el jugo sobre un colador. Puedes conservar algunas semillas para textura, ya que son comestibles y crujientes. Tienen un excelente sabor en una mezcla de hielo. Agrego azúcar para hacer un jarabe, y lo tomo con té verde de jazmín, o lo vuelvo a poner sobre hielo raspado con leche para un postre refrescante.
La fruta es un poco amarga, aunque hay variedades que son un poco más dulces, eso es según mi amigo. Ella lo come simplemente. Lo uso principalmente para preparar mousse de maracuyá. Ahora, una vez que encontré una receta donde se usa la corteza. Se prepara un relleno como arroz con carne picada, algunas especias, etc. Rellenas las cortezas y las horneas en el horno o algo similar. Nunca preparé esta receta, pero para este caso la corteza debe ser algo fresca, no es recomendable usar las arrugas.
Tiene un sabor muy ácido y afrutado. Se puede comer solo, pero es mejor combinarlo con un dulce o cremoso para disfrutarlo realmente.
Tarta, agridulce y tingle-your-tongue sabroso. Despierta tu boca! Una gran fruta para tomar en el desayuno
Sabe a algo si se mezclara pomelo, mandarina, carambola y una granada.
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