He trabajado en 5 pizzerías diferentes (Mt. Mikes, Pizza My Heart, Round Table, Papa Johns, Dominoes): en lo que respecta a las operaciones, todas son casi idénticas.
La principal diferencia de todos ellos es la cultura de la empresa y las actitudes de los empleados.
La calidad del producto es generalmente subjetiva.
Piense en McDonald’s / Burger King / Taco Bell / Jack in the Box:
Todos ellos ofrecen un artículo de comida, un artículo secundario y una bebida, por menos de $ 10.
Todos los empleados usan uniformes y sombreros
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Todos tienen una línea de montaje en la parte posterior con todos mirando los monitores de la cocina de arriba para saber qué hacer.
La pila de tazas en la esquina apoyada contra la pared.
Etcétera etcétera.
