Si solo se transfiere el 10% de la energía de un nivel trófico a otro, ¿por qué las personas que comen carne están más formadas que las que comen verduras en promedio?

Diferentes tipos de dietas

1. Dieta vegetariana pura contiene solo alimentos a base de plantas

2. Lacto vegetariano: la dieta contiene alimentos a base de plantas y productos lácteos como leche, suero de leche, ghee, etc.

3. Ovo – vegetariana – la dieta contiene alimentos y huevos a base de plantas

4. Ovo-lacto-vegetariano: la dieta contiene alimentos a base de plantas, productos lácteos y huevos

5. No es vegetariano : la dieta contiene carne de animales como carne de res, cerdo, aves de corral, pescado, etc.

Era una creencia de que la dieta no vegetariana es superior a la dieta vegetariana y la dieta no vegetariana proporciona más fuerza, pero la investigación en ciencias médicas ha cambiado el concepto. La dieta vegetariana es más útil para el ser humano que las comidas no vegetarianas. Los alimentos vegetarianos contienen muchas fibras dietéticas que reducen las posibilidades de tener enfermedades como enfermedad cardíaca coronaria, cáncer del tracto intestinal, hemorroides, obesidad, diabetes, estreñimiento y cálculos biliares. La dieta de vegetales contiene una cantidad de vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes, que son necesarios para prevenir enfermedades, miles de químicos vegetales diferentes llamados fotoquímicos, que se cree que son saludables y que protegen la salud. Las verduras son parte esencial de una dieta saludable. Además, a los antioxidantes beneficiosos vitaminas y minerales presentes en las verduras.

Sin embargo, hay algunas desventajas también de la dieta vegetariana como la falta de proteínas, hierro, zinc, vitamina B12, calcio, yodo, riboflavina, vitamina D, ácidos grasos omega 3. El hambre constante también es otra desventaja para las personas vegetarianas ya que la dieta vegetariana se digiere pronto.

Alimentos no vegetarianos que incluyen carne de animales como carne de res, cerdo, aves de corral y pescado. La dieta no vegetariana tiene más calorías, grasas y proteínas en comparación con la dieta vegetariana. Según el informe de la OMS, los alimentos no vegetarianos causan muchos tipos diferentes de enfermedades, como enfermedades del corazón, presión arterial alta, problemas renales, problemas de la vesícula biliar, estreñimiento y artritis. Sin embargo, el pescado es un alimento ideal, ya que es una gran fuente de proteínas y proporciona muchas vitaminas y minerales si se toma en la dieta. El pescado azul también ofrece grasas beneficiosas como omega-3 que pueden ayudar a mantener un corazón saludable.

Khanna et al (2006) realizaron un estudio sobre la comparación de una dieta vegetariana y no vegetariana en 64 atletas indias en relación con el rendimiento en el ejercicio. Los resultados mostraron que la prevalencia de no vegetarianismo era alta entre las mujeres deportistas de la India (61.9%) que entre las de lacto (22.2%) y ovo-lacto vegetarianas (15.9%). Se concluye que ninguna dieta individual es saludable y se debe elegir una dieta balanceada según los requisitos del cuerpo y la profesión.

Los alimentos vegetarianos, lacto-vegetarianos y lacto-ovo-vegetarianos son buenos para la salud, mientras que los alimentos no vegetarianos son útiles para la construcción del cuerpo. Si un culturista quiere usar solo comida vegetariana; él necesita consumir 10 veces más de comida vegetariana para que coincida con el mismo estándar de la construcción del cuerpo.