¿Cuál es la mejor manera de construir una base de datos de vinos para una aplicación de vinos?

Puedes comenzar levantando resultados de una API abierta como AVIN o snooth. Eso te dará una referencia para hacer que la aplicación sea funcional. Luego permita que sus usuarios envíen sus propias entradas y construya gradualmente su propia base de datos.