¿Cómo se elabora el brandy?

Hacer brandy es muy similar a la vinificación (producción de vino). El proceso es el siguiente:

  1. Cosecha . Escogido en la madurez ideal, uvas como Garnacha, Pinot Grigio y Colombard francés se usan comúnmente para hacer brandy.
  2. Fermentación . Este paso implica la producción de vino que luego se utilizará para la elaboración de brandy.
  3. Destilar . El vino seco luego se destila durante al menos 45 días. Esto ayuda a resaltar los sabores complejos y los aromas naturales de las uvas.
  4. Edad . El brandy generalmente se añeja en barricas de roble para garantizar el sabor y la calidad antes de que la bebida se embotelle para su venta al por menor.
  5. Mezcla . Brandies con sabor ejecutarán este método al final. Varios sabores como manzana o melocotón se mezclan para el gusto.

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