Sí, la gente ciertamente ha intentado producir matcha fuera de Japón, particularmente productores en China y Corea. A menudo, lo que están promoviendo como “matcha” no es verdadero matcha, sino simplemente té verde en polvo, o matcha de grado culinario, en el mejor de los casos.
En muchos casos, los productores no japoneses no están comenzando con Gyokuro cultivado a la sombra como su material fuente, que es esencial para el matcha verdadero. Además, algunos de estos proveedores están adulterando sus productos con agentes colorantes y otros aditivos.
He estado involucrado en el suministro de matcha durante dos años y no he visto nada que valga la pena beber proveniente de fuera de Japón.
