¿Qué es agricultura sostenible? [1] La agricultura sostenible es una torta caliente que se ha debatido a nivel mundial. Esto se debe a su naturaleza dinámica que a veces es muy difícil declarar un patrón agrícola particular como sostenible. La diversidad en la agricultura lo hace complejo. Sin embargo, la mayoría de los expertos tienen consenso en que un modelo de agricultura sostenible debe cumplir con 3 componentes importantes. Estos incluyen sociales, ambientales y económicos. A la luz de esto, la agricultura sostenible se puede definir como un sistema que produce alimentos, fibras y animales mediante el uso de ese tipo de técnicas que son protectoras y no dañan el medio ambiente, la salud humana y las comunidades, y protegen el bienestar animal. O más precisamente, un sistema agrícola integrado que cumpla con los tres criterios de P que son personas, planeta y ganancias se considera agricultura sostenible.
Aquí, es importante mencionar que la agricultura orgánica y la agricultura sostenible a veces se confunden. Debe aclararse que “orgánico” y “sostenible” no son del todo sinónimos. Todavía hay muchas prácticas en la agricultura orgánica que no cumplen con la forma sostenible de la agricultura. Además, hay reservas sobre la agricultura orgánica que indican si esta forma de agricultura puede sustentar una población grande y explosiva del mundo. Esto se debe principalmente a la menor producción posible a través de la agricultura orgánica.
Beneficios de la agricultura sostenible
Hay varios beneficios de la agricultura sostenible. En primer lugar, este modelo de agricultura garantiza el suministro de alimentos saludables. La comida determina la salud de las personas. Si comemos alimentos saludables, nuestra salud será buena. Una nación sana es necesaria para un país próspero y económicamente estable. Se necesitan menos recursos monetarios en los establecimientos de salud. El recurso de tiempo también se guarda de esta manera.
Por otro lado, la preservación de los recursos del planeta es vital en un modelo de agricultura sostenible para que el medio ambiente se conserve. Los recursos como fertilizantes orgánicos, semillas, suelo, minerales y agua para riego, etc. deben usarse económica y óptimamente. Esto permite el uso de recursos en otros procesos de producción. Además, los recursos se vuelven menos vulnerables a la degradación.
Por último, la agricultura sostenible aporta ganancias en términos de rentabilidad económica. Cuando los recursos se manejan de forma inteligente y sostenible, a cambio generan grandes ganancias. Se incurre en menos gasto en insumos, lo que aumenta el margen entre el costo y los ingresos, y el agricultor obtiene una participación equitativa en términos de rentabilidad. La seguridad financiera también está asegurada.
Otros beneficios de la agricultura sostenible son el uso eficiente de los recursos no renovables y la mayor calidad de la producción agrícola. La equidad social y económica también se gana a medida que los ingresos del modelo de agricultura sostenible tienen un impacto positivo en ella. El manejo de plagas, la diversidad de cultivos y la gestión del agua son algunos otros beneficios de la agricultura sostenible.
Ejemplos de agricultura sostenible
Hay numerosos ejemplos de agricultura sostenible. Sin embargo, estoy discutiendo los dos más importantes de ellos. Una es la permacultura. Es una técnica diseñada para producir alimentos siguiendo el principio de “trabajar de forma más inteligente y no más difícil” para expulsar los desechos y crear un sistema eficiente de agricultura. Se implementa de varias maneras, como espirales de hierbas, jardineras de mandala y de cerradura, grano de cultivo cero, mantillo de hoja, por lo tanto, cada planta tiene múltiples propósitos y crea enjambres en el contorno para mantener el agua en el paisaje.
Otro ejemplo reconocido de agricultura sostenible es la hidroponía. Más conocida hoy como la agricultura del siglo XXI, en el modelo hidropónico, el cultivo se cultiva de tal manera que las raíces de las plantas se sumergen directamente en una solución mineral o, precisamente, las raíces se encuentran en un medio inerte como la grava o la perlita. Esta forma de agricultura sostenible es practicable a pequeña y gran escala. El aspecto más importante de la hidropónica es que los cultivos se cultivan en un ambiente controlado. Por lo tanto, el riesgo de contaminación y uso de pesticidas y fertilizantes inorgánicos es nulo o minimizado.
Importancia de la agricultura sostenible
Nadie puede negar la importancia de la agricultura sostenible en el siglo XXI. Es la forma más confiable de proteger el suelo y aumentar su fertilidad. Ayuda a lograr la integración de ciclos biológicos naturales y los controla en consecuencia. La importancia de la agricultura sostenible también se puede observar por el hecho de que también mejora el uso organizacional de los recursos en la finca y ayuda a reducir la dependencia de los recursos no renovables y otros insumos comprados. Los medios de subsistencia de los agricultores se mejoran junto con una armonía elevada entre la comunidad de agricultores. [2]
Notas a pie de página
[1] ¿Qué es agricultura sostenible?
[2] Agricultura árida
La agricultura tal como se practica en los tiempos modernos es dañina para el medio ambiente de muchas maneras:
1. Uso indiscriminado de fertilizantes / plaguicidas : estos productos químicos eventualmente fluyen a las masas de agua y a los acuíferos subterráneos haciéndolos nocivos para el consumo humano. Hay otros daños asociados, como la eutrofización de los cuerpos de agua.
2. Monocultivo : en su mayoría solo se siembra una cosecha en el mismo pedazo de tierra una y otra vez. Esto tiene consecuencias adversas: pérdida de biodiversidad, evolución de plagas / malas hierbas específicas de los cultivos que son resistentes a los plaguicidas / herbicidas ya que el monocultivo conduce a la pérdida de depredadores naturales de estas especies. Esto también hace que el suelo sea deficiente en un nutriente particular que es consumido por el cultivo.
3. Patrón de cultivo defectuoso : en muchos lugares, el patrón de cultivo está determinado en gran medida por los márgenes de beneficio / rendimiento más que únicamente por factores climáticos. por ejemplo, en muchas partes de la India se cultiva arroz a pesar de que esas regiones están secas y existe una dependencia excesiva de las aguas subterráneas. Como resultado, los recursos de aguas subterráneas se están agotando rápidamente.
4. Otras Prácticas Defectuosas : Estas incluyen agricultura / tala y quema (remover / quemar un pedazo de bosque, usarlo para cultivar por 2-3 años, luego abandonarlo y mudarse a una nueva área, el área abandonada pierde fertilidad debido a la pérdida de la cubierta vegetal y la consiguiente erosión del suelo fértil), quema de residuos agrícolas después de la cosecha en el campo.
5. Irrigación intensiva : Esto conduce a la salinización / alcalinidad del suelo.
La agricultura sostenible busca curar todas estas fallas y reducir el impacto dañino sobre el medio ambiente. Es el uso óptimo del medio ambiente natural y los organismos para el cultivo.
Algunos de los principios de la agricultura sostenible que abordan los problemas mencionados anteriormente son:
1. Uso de recursos naturales / biológicos : en lugar de fertilizantes, los materiales naturales como los residuos biológicos orgánicos / compost se utilizan para mejorar la fertilidad del suelo y su contenido de nutrientes.
2. Cultivo mezclado / cultivo de relevo / rotación de cultivos : se cultivan dos o más cultivos en el mismo campo. Por lo general, uno de los cultivos es útil para el otro, por ejemplo, el cultivo de leguminosas, como pulsos que fijan el nitrógeno atmosférico (y así mejoran la fertilidad) con un cultivo de granos como el trigo. Por lo general, los requisitos de estos cultivos son complementarios, es decir, no hay competencia entre los cultivos por los mismos nutrientes del suelo. La rotación de cultivos también es práctica para rejuvenecer los nutrientes perdidos. La tierra no se deja en barbecho.
3. El patrón de cultivo está determinado únicamente por factores ambientales.
4. Practica como cultivar sin labrar, usar residuos agrícolas para mejorar la fertilidad del suelo en lugar de quemarlo
5. Métodos de irrigación como riego por goteo, riego por aspersión, etc.
Según la definición del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la agricultura sostenible se refiere a un sistema de producción y distribución agrícola que integra los ciclos biológicos naturales y controla, protege y renueva la fertilidad del suelo, optimiza la gestión del uso de los recursos en la finca , reduce el uso de recursos no renovables y bienes comprados, proporciona un ingreso agrícola adecuado y confiable, promueve oportunidades en la agricultura familiar y comunidades agrícolas, y minimiza los impactos adversos a la salud, seguridad, vida silvestre, calidad del agua y el medio ambiente.
O, para decirlo de manera más simple, la agricultura sostenible es el acto de cultivar utilizando los principios de la ecología, el estudio de las relaciones entre los organismos y su entorno. Si bien la primera definición es más específica, la idea principal detrás de ambas definiciones de agricultura sostenible es que está diseñada para trabajar con la ecología natural y la biología presentes en la naturaleza.
Fundamentalmente, cultivar alimentos de manera que mejoren los ecosistemas y las comunidades, en lugar de empobrecerlos. La permacultura es uno de esos movimientos.
Existe una interesante lista de formas específicas de prácticas de agricultura sostenible en la lista de soluciones para el cambio climático de Project Drawdown, desde silvopastoreo hasta árboles básicos tropicales y agricultura mejorada de arroz. Resumen de soluciones por rango general | Drawdown
También hay algunos enfoques innovadores en The Blue Economy (Innovations), que incluyen el cultivo de hongos en desechos de madera y el uso de moscas soldado negro para convertir residuos de matadero en alimento para animales.
Si está listo para ir a la costa, 3D Ocean Farming no solo genera alimentos sino que también limpia el agua y captura el carbono. Agricultura en el océano 3D – Thimble Island Ocean Farm
La agricultura sostenible es la que, a largo plazo, contribuye a mejorar la calidad ambiental y los recursos básicos de los que depende la agricultura, satisface las necesidades básicas de fibra y humanos, es económicamente viable y mejora la calidad de vida del productor. toda la sociedad
La gestión sostenible de los agroecosistemas se define por una combinación equilibrada de tecnologías, políticas y actividades, basadas en principios económicos y consideraciones ecológicas, para mantener o aumentar la producción agrícola a los niveles necesarios para satisfacer las crecientes necesidades y aspiraciones de la población. Aumento, pero sin degradando el medio ambiente
La conservación de los recursos productivos y el medio ambiente son los dos requisitos básicos de la variable ecológica de la agricultura sostenible.
El suministro de alimentos inocuos y saludables a un costo razonable para los sistemas de producción son las dimensiones socioeconómicas de la agricultura sostenible.
