Es un término general utilizado para referirse a las empresas de bienes, construcción y manufactura en los Estados Unidos, y publicado mensualmente por la Oficina de Estadísticas Laborales (sic).
La entrada de Wikipedia ofrece una explicación decente (nóminas no agrícolas), y este artículo de Bloomberg ofrece algunos argumentos sobre por qué no es de mucha utilidad: Otro informe de nóminas no agrícolas en su mayoría sin sentido