Si tuviera el dinero, ¿qué restaurante le gustaría abrir? Supongamos que usted también tiene personas para lidiar con todas las molestias y que usted solo ha diseñado y diseñado según sus especificaciones. El dinero no es limite.

( Probablemente sigo editando para adiciones cuando pienso en cosas)

Abría un gastropub, donde cocinaba y atendía el bar en diferentes momentos, dependiendo de lo que me apetecía hacer esa noche. Contaría con cervezas y sidras caseras y caseras, junto con una selección básica de licores y vinos populares. Yo enfatizaría las bebidas hechas localmente, pero también tendría una pequeña cantidad de marcas nacionales en oferta para las personas que valoran la familiaridad antes que intentar algo de lo que quizás no hayan oído hablar. Ese no es mi enfoque personal cuando salgo, pero quiero que todos se sientan bienvenidos y cómodos. En cuanto a la comida, el menú consistiría en una amplia gama de “alimentos ebrios” populares de todo el mundo. Todo, desde pizza y poutine hasta kebabs y curry. Al igual que el bar, la cocina pondría énfasis en ingredientes locales, sostenibles e incluso orgánicos. Mi menú se parecería mucho a las respuestas a ¿Qué es la “comida bebida” popular en diferentes ciudades y países? La comida que la gente come cuando tropieza con barras cerradas. La comida perfecta para cuando estás borracho.

En cuanto a la atmósfera, tengo algo para Art Deco. Siempre he soñado con tener un espacio adornado de piso a techo, de pared a pared en ese estilo. Dado que el dinero no es un problema en este escenario, compraría lo que pueda desde el apogeo del período Art Decó. Lo que no podría comprar sería una comisión de los mejores arquitectos, constructores de muebles y diseñadores de interiores. Quiero un tipo de lugar cómodo y relajado, por lo que una iluminación deficiente, junto con tal vez algo de iluminación ambiental de neón en ciertos lugares, sería una necesidad.

No estoy seguro de qué tipo de música me gustaría tocar, tengo una gran variedad, pero en este caso, estoy sintiendo una sensación de frialdad. Una mezcla de lo-fi indie rock, cosas electrónicas downtempo, y quizás un poco de trip hop.

Sobre la barra serían cinco televisores. Dos a la izquierda y dos a la derecha tendrían deportes, por lo general. La pantalla más grande, en el medio, sería la elección del bartender. Películas clásicas, videos de Björk (inspirados en un bar al que voy algunas veces) canal de descubrimiento, caricaturas, no me importa. Quiero decir, obviamente no estamos haciendo películas porno o snuff, la elección del bartender dentro de lo razonable.

Básicamente, sería el tipo exacto de lugar en el que me gustaría pasar el rato.

Me gustaría adoptar un enfoque un tanto realista para responder a esta pregunta. Trabajo en un restaurante, así que tengo una ventaja cuando se trata de los rodajes. Si me siento y escribo una lista, creo que podría calcular exactamente lo que necesito para hacer un plan de negocios y seguir adelante con un préstamo bancario.

Mi ciudad es pequeña (población de alrededor de 32k), tenemos los típicos restaurantes chinos / tailandeses, indios, genéricos indescriptibles, los Mcdonalds habituales, el metro, KFC, etc. Aquí es donde he encontrado un nicho para un asador de buena calidad. Simplemente no hay nada parecido en el área.
Solía ​​trabajar en un restaurante (utilizo el término libremente) que tenía una noche de carne todos los martes. Podría comprar un bistec y una bebida alcohólica por menos de £ 10. Fue muy popular, podríamos vender más de 300 elementos de carne por la noche. El problema es que la calidad de los bistecs era bastante mala, el precio de cuatro solomillos era de £ 4.50 y eso se notaba. Estábamos siempre teniendo bistecs traídos porque eran gristly / grasos, realmente era bastante embarazoso.

Es una conclusión lógica que esta ciudad podría hacer con un asador de alta calidad y con suficiente dinero, podría realizarlo.

Aquí es donde:

Está en la parte inferior de la calle principal de la ciudad. Está al lado de un río, pero ha estado allí durante mucho tiempo, por lo que los cimientos son sólidos y hay compuertas río abajo. Ya tiene un aparcamiento (con grúa) y es de fácil acceso.
Lo que me gustaría hacer es tener un piso de carne barato en el piso principal. Aquí es donde puedes conseguir tus grupas, solomillos y tu pollo a un precio muy razonable. Hay una zona de bar con máquinas de juego, mesas de billar y máquinas de juego. Habría una máquina de discos conectada a Internet, por supuesto.

Me gusta esto:

La comida sería simple y sin tonterías. Chips, guisantes, champiñones y tomates acompañarían a una variedad de costillas, t-huesos, chuletas, lomos, ribeyes y espigas.

Abajo, sin embargo, esto es para la buena mesa. Aquí es donde puedes escuchar música en vivo, beber un vino precioso y relajarte.

Se vería así:

Wagyu Beef, cerdo ibérico y carnes exóticas como avestruz, canguro, alpaca, cocodrilo y camello están en el menú. Este es el tipo de lugar al que acude para una fiesta de cumpleaños o una fecha emocionante en la que desea presumir. Los precios justifican la experiencia.

Desafortunadamente, el edificio está actualmente en proceso de ser convertido en apartamentos, así que con el dinero no sería un problema, los compraría a todos y lo convertiría en algo que esta ciudad realmente necesita.

Otras opciones que había considerado eran un restaurante sándwich crujiente (chip si eres estadounidense, etc.). Puedes elegir entre cientos de diferentes variedades de patatas fritas y pan y hacer tu propio sándwich. Las diferentes combinaciones de sabores serían infinitas.
Una barra de cereales Entra y elige el cereal que quieras. Miles de opciones diferentes de todo el mundo. Esto idealmente se adaptaría a las personas que buscan el desayuno, pero estaría abierto todo el día.

Ambas opciones ya se han hecho.

A2A innit.

Un simple lugar al aire libre italiano con una vista sin obstáculos del océano y largas noches. Tal vez un 40 plazas con un pequeño bar. Nada grandioso. Servicio relajado y hospitalario sin pretensiones. ¿Quieres comer mejillones en el bar con los dedos? Entonces deberías.

Algunos rincones de privacidad Las enredaderas crecen en todas las redes de pesca de mal gusto suspendidas del techo con gruesos flotadores de vidrio. Mesas cubiertas de mosaico. Asientos de madera dura con respaldos.

Un horno de leña que cocina pizza y grandes trozos de carne, para ser servida en la mesa sobre trozos de madera, luego esculpida y compartida. Una buena variedad de pastas simples. Comida tradicional hecha con amor genuino y la esperanza de que quien reciba esto obtenga el mejor Spaghetti Bolognese que haya comido. Uso liberal de hierbas frescas. Todo hecho en premisa. Nadie intenta reinventar la rueda.

Garrafas de vino muy bebible pero sin nombre. Música italiana de la vieja escuela que se mantiene de este lado del queso. Un anfitrión generoso que recuerda tu nombre.

Hace muchos años tuve esta fantasía:

Me gustaría un pub / restaurante / B & B rural en mi condado natal en Inglaterra. Me gustaría dos mitades, un lado puedes venir al bar para tomar una pinta y comer un ‘bar’ liviano, sería un área pequeña y tener un jardín al aire libre con una gran cocina de barbacoa al aire libre para el verano.

La otra mitad es un pub gastronómico, separado del bar pero apoyándose en él a través de una puerta. No es demasiado caro y amigable, pero sigue siendo un comedor formal. El lugar donde la gente quiere venir para cumpleaños, traer a la familia extendida, llevar a la abuela para una comida especial, etc. La comida debe ser abundante, fresca y bien presentada, pero de nuevo una buena relación calidad-precio. Principalmente pub británico tradicional / comidas familiares pero con especiales semanales de todo el mundo. Una selección vegetariana decente para los que se inclinan de esa manera, demasiados lugares descuidan ese lado. No hay ensaladas como plato principal solo como un acompañamiento, el personal ofrece traer una para que todos la compartan (no tiene un precio excesivo).

Por encima del pub debería haber aproximadamente seis dormitorios, por lo que podría funcionar como un B & B: de buen gusto, simple, cómodo, un poco especial. Desayuno disponible por las mañanas (incluido en el precio), cualquier persona local también puede tomar el desayuno, especialmente los fines de semana. Solo el restaurante abre por las mañanas, no por el pub (por razones legales).

Aquí está mi punto de vista: no sé nada acerca de cómo administrar un lugar así, por lo que el Chef y el Gerente reciben bonificaciones pagadas sobre el beneficio compartido. ¿Mi papel? El lugar es un pub rural en el medio de la nada, así que compro una camioneta de 8+ plazas y cualquier persona que reserve una mesa con antelación puede pedir un viaje dentro de unas pocas millas. (Sujeto a disponibilidad) El taxista de cortesía es en realidad el propietario excéntrico. Esto desalienta el consumo de alcohol y la conducción, permite que cada uno disfrute su comida y la convierte en una noche especial.

Mi otra fantasía, más reciente, es tener un restaurante de pescado en Londres.
Sería un lugar pequeño, de azulejos blancos y estilo diner. Me imagino una barra de metal pulido donde puedes almorzar y puestos para comer más formal. Vendería pescado de diversas maneras.

La parte única serían los menús de la pantalla táctil incorporados en las tablas, pero aún tendría el personal de espera. Me gusta el equilibrio de no tener que pedirle todo al personal y liberar al personal para que esté allí cuando los necesite. Si solo quiero un vaso de agua, entonces no quiero interrumpir el servidor, puedo presionar un botón y alguien traerá un vaso. En algunos restaurantes asiáticos tienen botones en la mesa para pedir atención, esto es útil porque el personal puede dejarte en paz si no necesitas nada, pero puedes llamarlos sin intimidarte.

Comer o llevar, todo fresco y delicioso.

Un agradable restaurante acogedor, cuidadosamente diseñado en todos los aspectos visuales, con tipos de comida mixta, con un montón de bebidas interesantes y deliciosas, y con deliciosos y hermosos postres.

También ofrecería opciones para obtener platos del tamaño de una curiosidad, lo suficientemente grandes como para probarlos adecuadamente, pero lo suficientemente pequeños como para pedir 5 o más de estos platos. Siempre tengo curiosidad acerca de 20 cosas en un menú, pero me veo obligado a pedir solo una, debido a los tamaños.

Entonces, muchos de los muebles serían de madera, pero al mismo tiempo habría una paleta de colores, con un ligero toque oriental en el diseño. También es probable que tenga varios elementos creativos e innovadores (¡aún no sé exactamente qué, pero estarían allí!)

Me encargaría de que la acústica de los restaurantes sea tal que un restaurante completo nunca sea ruidoso, y habrá música que no sea demasiado ruidosa, tampoco demasiado discreta.

Y, lo más probable es que esté conectado al punto anterior, no habrá una gran sala, pero habrá varias salas, varias áreas adicionales, diferentes formas de sala, y así sucesivamente.

Siempre les ofrecía algo a los clientes sobre la casa, porque es un buen toque que siempre se agradece.

Ah, y sin manteles. Me gusta comer en una mesa, no en una sábana.

Aquí hay algo de inspiración de un par de restaurantes que realmente me gustan:

Ah, y definitivamente no me importaría algunos focos increíbles.

En cuanto a la comida, todavía no estoy seguro. Maldita sea, eso debería ser lo más importante, ¿no es así? Pero es difícil escoger solo un tipo, y es demasiado loco (y menos eficiente) mezclar demasiados. Quizás libanés y alemán. Mañana probablemente elegiría de manera diferente.

¡Me gustaría abrir un restaurante en el que me gustaría comer!
Buena comida, por supuesto, en un rango de precio medio.
Lo suficientemente callado como para mantener una conversación!
¿Cuál es mi definición de buena comida? La comida es un poco más saludable que la tarifa promedio del restaurante, pero no en la medida de ser ‘comida sana’. En otras palabras, estoy buscando comida que tenga muchas verduras frescas, y no sea demasiado grasosa, pero NO comida que haya perdido toda la grasa y el sabor.
Mi restaurante tenía exquisitos postres con chocolate, azúcar y mantequilla, pero los tamaños de las porciones de los postres serían modestos, de modo que no te arrepentirías de haberlo comido.
Mi restaurante tendría opciones sabrosas de carne, pero le permitiría pedir un bistec de 6 onzas en lugar de un filete de 12 o 16 onzas (a menos que prefiera una opción más grande, por supuesto).
Mi menú marcaría qué artículos no contenían gluten, por lo que un comensal sin gluten podría encontrar fácilmente y pedir un par de opciones sin tener que sentir ‘alto mantenimiento’.
Mi restaurante te permite sustituir cualquier lado, por lo que podrías tener una comida baja en carbohidratos sin tener que elegir un entrante “especial”.
Mi restaurante tendría una lista de salsas y condimentos que podrías pedir, para que pudieras elegir picante o sin grasa o lo que sea.
Mi restaurante sería amigable para las personas que quieren estar conscientes de la salud, sin actuar como la policía de salud para aquellos que solo quieren una buena comida.
Mi objetivo sería tener una comida deliciosa que se pueda personalizar en un grado razonable sin hacer un gran problema al respecto, por lo que el comensal, los comensales, el camarero y el chef podrían sentir que fueron parte de un éxito agradable.
Esto es lo que podría parecer para una mesa. Mi papá conseguía la pasta con salchichas picantes y salsa picante extra, y la batata y la ensalada verde con aderezo balsámico. Me gustaría obtener el solomillo de seis onzas con salsa de bourbon en el lado, brócoli asado y una ensalada verde con un aderezo de yogur y hierbas. Mi sobrino obtendría el solomillo de 12 onzas, la papa horneada cargada y una ensalada con queso azul. Mi amiga conseguía la cazuela de edamame vegana, con hummus para su pan.

Hubiéramos tenido éxito en ordenar una comida en la que el mío fuera razonablemente bajo en grasa (pero no en exceso), donde la comida de mi padre era demasiado picante, la comida de mi sobrino se estaba llenando y la comida de mi amigo era vegana. Sin estrés. No hay policía de dieta. Sin negociaciones con la cocina.

Si fuera rico, primero le pagaría al tipo que hace el sitio web PornBurger para que conceda la licencia del nombre y sus recetas. Sería un restaurante de cinco estrellas de clase alta en Nueva York, San Francisco, París o alguna ciudad similar y tendría solo 5 variedades de hamburguesas en el menú. Me encanta SF, probablemente sea allí.

• Cada día 3 de esas variedades cambiarían a una de esas muchas recetas locas.
• Cada mes una variedad cambiaría. La hamburguesa del mes.
• Por último, cada 90 días se actualizaría la hamburguesa más popular de todas las encarnaciones anteriores.

Ejemplos del sitio …

Mi otra empresa sería un restaurante temático de ciencia ficción. Sería modelado e inspirado por todos mis programas de ciencia ficción favoritos.

Star Trek, Doctor Who, Stargate, Star Wars, Firefly, Farscape, Aliens, Terminator, Tron, Buck Rogers, Battlestar Galactica, Forbidden Planet, Predator y otros.

Me gustaría tener el lugar diseñado por artistas conceptuales de Hollywood y llenarlo con recuerdos y recreaciones. Habría una Caja de Policía, un Robby the Robot, una plataforma Transporter y muchas otras cosas.

Habría un bar inspirado en Mos Eisley, Ten Forward y Tron y un área de comedor con actuaciones de música en vivo. El área del comedor estaría configurada con niveles graduados para que cada mesa tenga una amplia vista del escenario. El área del comedor se presentaría como un antiguo club de jazz con escenario pero con un tema de ciencia ficción.
Como el anterior pero con mesas brillantes, proyectores láser pintando las paredes y tecnología extraña incrustada en todas partes. La parte posterior del escenario estaría pintada con proyectores láser para hacer proyecciones proyectadas ilusiones.

Habría ventanas que miran hacia paisajes extraterrestres que se extienden en la distancia. Los más simples serían escarchados con la nieve que sopla sobre la ventana. Escenas más complejas implicarían trucos para hacer que parezca que un mundo alienígena lejano está afuera, desde junglas hasta desiertos y bajo el agua hasta el espacio exterior.

La comida sería clásica americana pero hecha de tal manera que parece y sabe exótica. Pasta hecha con jugo de remolacha por lo que son de color rosa brillante, salsas de verdes brillantes o azules, y cortes de carnes normales de formas extrañas. Las guarniciones incluirían flores comestibles y / o confitadas.

1. Robótico como el de Garrick
2. Menú de degustación solo como Alinea, Momofuku Ko, noma y elBulli y otros restaurantes de alta gama. Las comidas se sincronizan con los tiempos de asiento establecidos, como el minibar
3. La cocina estaría en el centro para que todos la miren.
4. Razonablemente ubicado, sin conducir a 2 horas de la ciudad. En el corazón de Manhattan o San Francisco.
5. Música combinada con platos que utilizan la investigación de Charles Spence: Charles Spence: el científico de alimentos que cambia la forma en que comemos
6. Parejas sin alcohol como e por Jose Andres, French Laundry, etc.
7. Solo abierto para el brunch dominical

Idealmente, abriría 3 o 4 conceptos diferentes. Podrían rotar, cuando el restaurante no está haciendo brunch, un café modernista con comida innovadora en un ambiente más informal, tal vez una noche al mes cenando en la oscuridad.

Todavía no está claro si el restaurante en mi cabeza lo haría financieramente, pero si fuera un multimillonario que tuviera en mente que quería crear el mejor restaurante, así es como sería.

Soy fanático de la automatización, por lo que el frente de la casa no tendría empleados. Entras en el restaurante en un área de preparación, un sensor detecta que acabas de llegar y un “host de video” en una pantalla grande te saluda.

“Bienvenido a Garrick’s”, dice con voz amistosa. “¿Cuántos en tu fiesta hoy?” Contestas.

La siguiente pantalla muestra un diseño del restaurante, resaltando todas las tablas que son gratuitas (y apropiadas para su fiesta de tamaño).

“¿En qué mesa te gustaría sentarte hoy?”

“Me gustaría sentarme en la mesa 22”, respondes.

“Pase a su mesa y siéntese”. (la pantalla tiene flechas que señalan hacia dónde llegar para llegar a la tabla seleccionada “.

Te sientas en tu mesa y te presentan una pantalla táctil más pequeña (digamos unas 24 pulgadas).

“Por favor pase su tarjeta de crédito para ordenar”.

Un breve video de 30 segundos se inicia para familiarizarte con cómo hacer un pedido, con el botón “omitir video” para aquellos que no visitan por primera vez.

Aparece el menú en línea y simplemente toca qué entrada, entrante, postre y bebida deseas. Cada elemento del menú tiene una descripción muy apetitosa de la entrada, la imagen, los ingredientes utilizados, la información calórica y el precio. Un botón opcional tiene reseñas de clientes que ya han comido este artículo. Presione “agregar al pedido”, y en una fracción de segundo, esa información se transmite a la cocina, por lo que la preparación puede comenzar.

El menú es simple, con no más de diez artículos por categoría (aperitivo, entrante, postre y bebida). Es fácil de usar, funciona como un teléfono inteligente. Presione el botón “Terminé de ordenar”, y eso le indica a la cocina que el pedido de comida está completo.

Contraté a las mejores mentes para crear un sistema de entrega de cinta transportadora que se construye debajo del restaurante. Los alimentos se mueven desde la cocina a lo largo de la cinta transportadora y se entregan directamente a la mesa adecuada, junto con los utensilios, servilletas y bebidas deseadas. Necesita servilletas adicionales, un plato extra (o tazón), una horquilla extra (o lo que sea), simplemente presione el botón apropiado en la pantalla. Cuando llegan los artículos, se abre una pequeña puerta (similar a cómo se abriría la puerta de un ascensor) y su comida y otros artículos deseados “aparecen mágicamente”.

Los sensores detectan cuando no queda nadie sentado en los asientos estilo cabina, y se envía a un equipo de autobuses para despejar el desorden y prepararlo para el próximo invitado. Luego, se presiona un botón (aplicación de teléfono inteligente), indicándole al sistema que la mesa está nuevamente disponible para los próximos huéspedes.

¿Necesitas hablar con una persona en vivo? Simplemente presione el botón y aparecerá un host en vivo en su pantalla para resolverlo.

El menú es simple, elegante, fresco, único y muy sabroso. Contrataría a los mejores chefs y personal de cocina que pudiera encontrar y les pagaría lo que valen. La cocina funcionaría como una máquina bien engrasada. Los estándares se establecerían y supervisarían cuidadosamente con respecto a los tiempos de entrega / preparación para garantizar un servicio rápido. Los estándares de calidad también serían monitoreados cuidadosamente para asegurar que cada huésped quede impresionado por la comida.

Los analistas revisarían los datos de ventas y determinarían la cantidad de platos vendidos. Leyeron todas y cada una de las reseñas ofrecidas por los clientes sobre lo que tenían y se reunieron con los chefs para analizar cualquier problema o inquietud. Los platos consistentemente mal recibidos serían eliminados del menú y reemplazados por otros mejor.

Además, analizarían las tasas de deterioro de los alimentos y trabajarían con el comprador de alimentos para predecir mejor los requisitos de las materias primas. Se establecerán estándares estrictos para minimizar cualquier desperdicio.

Contrataría al mejor diseñador de interiores y arquitecto que pudiera encontrar para construir el restaurante. Por supuesto, dado que el dinero no es un problema (ja, ja), solo se usarían los mejores materiales. El diseño probablemente sea único, debido al sistema de entrega subterráneo, pero tendrá una sensación cálida y acogedora.

No estoy seguro de cuál será el precio de la comida, pero sería asequible y atrae a las masas. Se elegirían márgenes inferiores a los de la industria para crear valor para nuestros clientes. Es de esperar que los márgenes más bajos se compensen con mayores ingresos. Entre la singularidad del menú y las operaciones del restaurante, creo que hay buenas posibilidades de que incluso tenga éxito.

De todos modos, esa es la imagen en mi cabeza.

Gracias por el A2A. Ha sido divertido imaginar lo probablemente imposible .

1.
Me gustaría hacer un restaurante ‘Veggie local, insectos y gusanos’.
Los insectos y gusanos son una gran fuente de proteínas y aminoácidos esenciales, y dejan una marca ambiental muy pequeña para producir.
Los científicos están evaluando el valor nutricional de los insectos y gusanos y es bastante bueno. Muchos de ellos saben a marisco y los restos solo necesitan especias.

2.
Alternativamente, me gustaría ser capaz de cultivar carne en un laboratorio. Para hacer mi ‘Crueldad carne libre Restaulab’.
Y luego compraba / alquilaba el genoma de varias celebridades y lo empalmaba en la carne de res cultivada en mi laboratorio, para que la gente pudiera pedir un filete de Christina Aguliera o un Johnny Depp mignon.

Con lo siguiente en mente: sal, azúcar, grasa y cafeína como los cuatro grupos de alimentos

Abría una panadería, una cafetería en parte, una parte de productos horneados comerciales. Excelentes cafés y tés, tal vez algunos alimentos reconfortantes como sopas increíbles y platos de fideos. Yo lo llamaría Serotonin City e invitaría a la gente a bajar y cargar carbohidratos 😉 Pasa tu día de trampas con nosotros.

Gracias por la A2A Melissa Stroud (lo siento, no se vinculará con usted).

OK, entonces imaginen esto. Una gran estructura tipo granero. Dos pisos. Afuera, características del agua – cascadas, jardín acuático. Tribunales de Bocce. Hamacas Sí, así son las hamacas. Un par de tonos de lluvia: este es el noroeste del Pacífico. También tendremos elementos de calefacción debajo de los aleros de madera para que la gente pueda disfrutar al aire libre durante todo el año.

Al entrar, se ve un ascensor en un lado, una escalera de caracol en el otro lado.

¿Qué hay arriba? Oh, ya sabes, la biblioteca, tomos atados en cuero, solo, tal vez un poco de pan de oro.

Para acompañar tal frivolidad, por supuesto, tendremos un bar con los mejores bourbon, scotch y bitters italianos (averna, etc.).

En el centro de la biblioteca de arriba hay una chimenea de leña real, con una pared y puertas que separan la biblioteca de la enoteca.

Nuestra enoteca contará, por supuesto, con 80% de vinos de Washington, dejándonos con nuestras mejores selecciones de California, Italia, etc.

A diferencia de la biblioteca, esta enoteca tendrá una vista abierta a la planta baja del restaurante.

¿Qué hay abajo?

Una gran sala. Mayormente hecho en el estilo de Pacific Northwest Lodge, que para nosotros significa madera reutilizada masiva de nuestros bosques locales.

Imagina un cuadrado grande. En el extremo derecho tenemos nuestra propia microcervecería con barra de degustación.

A la izquierda tenemos nuestra propia destilería y bodega, también con bar.

En la pared lateral derecha tenemos un horno de leña para pan, pizza y enormes empanadas de carne: costillas, pierna de cordero, hombros de cerdo, etc.

Solo un poco más abajo tenemos nuestra operación de fumador. Aquí vamos a fumar falda, costillas, salchichas (estamos haciendo las nuestras), pollo, etc.

Como tenemos un fumador, también tendremos nuestra propia sección de charcutería.

Por desgracia, en el otro lado de la pared tendremos una estación de pasta masiva. Nuestra idea aquí es mostrar los ñoquis de papa y calabaza. Cada uno servido con una selección de rojo, alfredo (con o sin salmón ahumado) y una temporada (por ejemplo, hoy sería el ajo y la seta de morel).

Además de gnocchi también tendremos fideos cortados a mano. ¿Qué quieres delgado? ¿Grueso? ¿Amplio? ¿Grasa? Usted escoge.

Verdes en su mayoría se producirá desde nuestro jardín en el sitio. El jardín también albergará nuestro programa de estudiantes a fincas donde llevaremos a los estudiantes locales y les enseñaremos sobre alimentos reales y cómo cultivarlos y cosecharlos.

Al igual que el piso de arriba, hay una enorme chimenea de leña en el centro. Las tablas varían desde dos hasta una enorme mesa antigua que puede albergar a 20 o más personas.

Allá atrás tendremos una pantalla de cine al aire libre que se proyectará en el granero para las noches de cine: familia, John Cusack, Bill Murray, temas, etc.

Por supuesto, habrá una etapa de música para los beneficios. Creo que para el primer espectáculo presentaremos el beneficio de Flagelación de Molly para la diabetes tipo 1.

Sí, creo que eso será suficiente.

Tendría un restaurante con solo unas pocas recetas de mi madre y minas también. Sería un lugar para tomar un refrigerio, tener una silla y beber un poco de café cubano a una hora al azar. Tal vez chatee con un extraño o lea un periódico. ¡Tendríamos periódicos reales también! Aunque si tienes una tableta, está bien. Luego, durante el almuerzo, tendremos 1 o 2 opciones para que los profesionales que trabajan se sienten y comen, o para llevarlos a sus oficinas. Si se quedan, pueden disfrutar de la música jazz.
Los camareros y el personal deberían ser extrovertidos, provocar conversaciones o incluso contar chistes. ^^
O
Un lugar de bar de vinos! Con música jazzy, en vivo. Donde puedes probar un poco de vino y tomar unas exquisitas tapas de champiñones! 😀 solo setas! champiñones rellenos de todo tipo! con queso y jamón español. ^^

No sé si esto cuenta, pero siempre quise abrir una pequeña boutique de moda que funcionaba como una cafetería. Puede entrar, tomar su café y comprar todo en un solo lugar. Asumo que esta idea me golpeó porque amo la moda y Starbucks y también me encanta la comodidad de las cafeterías. Así que unir todo eso sería muy agradable.

Pero si tuviera que abrir un restaurante, sería un lugar como Cheesecake Factory, pero más asequible. Y probablemente tenga un menú que atienda necesidades de salud específicas
*sin gluten
*Sin azúcar
*bajo en grasa
*vegano

y luego también tienen un menú “regular”. Y probablemente instalaré esas máquinas de tarjetas de crédito en las mesas para que pueda deslizarse y salir sin tener que esperar su factura. Y además de los juegos habituales y los descargados en la máquina, también tendría un menú completo que enumera todos los datos nutricionales de los artículos que estoy sirviendo para que las personas puedan tomar una decisión precisa sobre lo que están comiendo.

Probablemente también trataré de separarlo para que haya un área de comedor para personas con niños, un área separada para personas sin niños, y luego un área de bar también. De esta manera, las personas pueden comer sin tener que escuchar al niño que grita en el reservado contiguo. Estoy seguro de que algunas personas se enfadarían mucho conmigo por eso (se enojaron con el dueño de un restaurante por tener una noche a la semana en la que no se permitía que los niños tuvieran una noche de parejas), pero no quiero que sus seres demasiado sensibles y sus gritando niños en mi establecimiento de todos modos, acosando a mis camareros y molestando a mis clientes, así que les digo adiós.

También pagaría a mi personal de espera probablemente un salario inicial de 9.00 / h para que no tengan que depender de los consejos de la gente para obtener un sueldo decente con un aumento salarial de .50 centavos después de un mes. Los chefs y los cocineros cobrarían muy bien, a los gerentes se les pagaría justo por debajo de los chefs y los camareros tendrían varios métodos de trabajo para pagar más.

Tendrían beneficios completos como empleados a tiempo completo. Los empleados a tiempo parcial obtendrían algunos beneficios y también un poco de tiempo de vacaciones, pero no tanto como los empleados a tiempo completo. Los estudiantes obtendrían un descuento de estudiante además del descuento de un empleado. Los empleados que hicieron siete horas de servicio comunitario automáticamente serían elegidos como empleados del mes siguiente, lo que les permitiría ciertos privilegios dentro del restaurante para participar en la toma de decisiones y también presentar sugerencias para lo que les gustaría ver. . Y probablemente daría un pequeño aumento salarial de .50 centavos por el tiempo en que fueron empleados del mes. O también podrían hacer una recaudación de fondos y los participantes pueden decidir a qué organización benéfica les gustaría que vaya el dinero.

Me di cuenta de que necesitaría una tonelada de dinero para hacer esto.
Es por eso que entraré en Justicia Criminal en lugar de negocios.

Si quisiera, podría abrir un restaurante de lujo clásico como Palo Alto Creamery Fountain and Grill. Me encanta ese lugar y es una de las cosas más grandes que extraño sobre vivir allí. En serio, creo que cada pueblo de América sería mejor con al menos un restaurante exactamente así.

Mi mejor amigo y yo siempre quisimos tener un buen pub de deportes antiguo. Dirigiría a los empleados, ya que eso es lo que él es bueno, y yo dirigiría la cocina.

La gente siempre me dice que debería ser chef por mi cocina. ¡Puedo cocinar un poco de todo!

Enchiladas:

Tacos:

Pastel de carne:
(¡Tiene un gran glaseado de miel!)

Subs / derretimientos:

Salsa de espagueti con albóndigas:

The Classic, sopa de pollo con fideos:

Y muchas más de las que no tengo imágenes.

Siempre he querido tener un café … desayuno todo el día, buen café, jugo fresco … las cosas buenas. Sería hipster inconstante, pero no sucio: hipster sofisticado con clase.

También me encantaría tener un restaurante de bolas de masa hervida … abierto hasta las 12 a.m., hecho a mano, lleno de increíbles sabores y jugos. Mmmm, tengo hambre ahora!

Tendría que ser en una ciudad universitaria liberal.

Porn Soup … solo porque es divertido de decir.

Verifique sus teléfonos inteligentes en la puerta, o apáguelos. Apagado. APAGADO*. Si comienzas a ladrar en tu teléfono, se te pedirá que te vayas. Si “simplemente debe” ladrar en su teléfono o jugar con él durante una comida, su orden será hecha “para llevar”.

Las comidas son para las personas, y para saborear, y conversar, no para los chupetes electrónicos.

Las sopas y guisos gruesos y abundantes ofrecían un estilo buffet con todas las fijaciones.

Usaríamos un estilo de asiento de mesa común para inducir la conversación entre extraños.

Nada demasiado elegante, pero muebles y accesorios limpios y de alta calidad para una elegancia discreta con un ambiente tranquilo. La música de fondo sería blues claro, Motown, funk, bluegrass, algunos clásicos, todos girando al azar, con algunas canciones de antorchas lanzadas para una buena medida.

Chile con todas las fijaciones sería un alimento básico, al igual que al menos un curry, y otras dos sopas abundantes. Dos opciones vegetarianas, dos no, en forma rotativa. Todo sería de primera calidad, construido desde cero en casa, orgánico y local cuando sea posible.

Las sobras se dividen en cuartillos, congelados a -20 grados. F y vendido para consumo doméstico con instrucciones de recalentamiento. El pan del día también estaría disponible para la venta para llevar a casa.

Pan fresco y horneado (estilos de campesinos franceses, rumanos, alemanes o italianos, que rotan diariamente) y mantequilla también estarían en oferta. ¿Alguna vez has probado un verdadero centeno oscuro o centeno? ¡Realmente es una excusa para comer mantequilla!

En algún lugar visible habría un jardín de hierbas de buen tamaño … romero, salvia, tomillo, perejil, albahaca, limoncillo, orégano, cilantro, ajo, etc.

El desierto básico sería un pastel de fresas cultivado localmente con crema cuajada. Cultivado en el sitio si la tierra lo permite.

Las bebidas serían cervezas locales y sidras, té y café (frío o caliente), agua y tal vez horchata de estilo tradicional, o kombucha (ambos mucho menos dulces que la versión estadounidense). Sin fuente de soda ni bebidas fru-fru.

Los precios estarían en el límite superior de lo razonable, por lo que podemos darnos el lujo de ofrecerle lo mejor en porciones decentes. Te alimentarán cuando te marches.

Los servidores y el personal serían universitarios a un salario decente. Se desaconsejarían las propinas, pero no se prohibirían. El frasco de la propina tendría un letrero que dice:
“No tienes que dar propina, pero si lo haces
Usted apoya la contrainteligencia “.

Una vez por semana haríamos una alimentación en el patio trasero para personas sin hogar y los pobres (más si se permiten las ganancias).

* Sí, yo sería ese tipo de sopa nazi.

Cualquier restaurante necesita un menú en línea. Este es un menú gratuito, solo regístrese y cargue sus alimentos. El sitio web es http://www.icloudmenu.com