Hay varias instancias literarias desde el 5-6 dC de alimentos servidos en hojas de plátano. Además, algunos textos literarios, que se cree que son tan antiguos como 3000 años, también se refieren al uso de hojas de plátano
Silappatikaram (Silappatikaram) escrito en el siglo V o VI dC tiene referencias para servir comida en hojas de plátano.
Citando los versos en Tamil:
குமரி குருத் தகம்தகம் விரித்தீங்கு
அமுத க்க அடிக கென்கென
Significado: Estas líneas describen cómo la esposa está sirviendo comida a su marido y explícitamente dice que ella extiende una hoja de plátano y sirve comida en ella.
Otro viejo trabajo tamil Purananuru (Purananuru) que es una colección de 400 poemas escritos en diferentes períodos de tiempo (todos antes del siglo IV y algunos de ellos considerados tan antiguos como 3000 años) tiene las siguientes líneas:
கூதளங் கவினிய குளவி றிற்றிற்
செழுங்கோள் வாழை பகுக் பகுக்கும்
¿Alguien ha visto rayas rojas dentro de un plátano?
¿Por qué las virutas de plátano son tan adictivas?
¿Por qué los alemanes comen plátanos de manera diferente que otras personas?
Hawaii (estado): ¿Hay algunas granjas de frutas tropicales en Oahu abiertas al público?
Significado: describe la hospitalidad de una comunidad en particular y cuando habla sobre cómo sirven comida a todo el mundo, habla de utilizar una hoja ancha de plátano.
Las hojas de plátano están disponibles en abundancia en el sur de la India, donde la práctica de servir alimentos en las hojas es común. Además, los indios no tenían ningún concepto de jabón como tal hasta el siglo 18, por lo que las “placas” tenían que ser baratas y desechables. Se agregó el hecho de que ninguna otra hoja era lo suficientemente grande como para acomodar la comida grande, que generalmente se sirve.
