Hershey chocolate producido antes de 2007, año en que comenzaron a usar polirricinoleato de poliglicerol polimérico como emulsionante de combinación y sustituto de manteca de cacao. Están tratando de obtener permiso para cortar la manteca de cacao por completo de sus productos por razones de reducción de costos (pero no porque las directrices de la FDA ya no les permitan llamar a su producto chocolate, sino que solicitan que se modifique esa regulación).
¿Cuál es el mejor tipo de Hershey?
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