El té blanco está hecho de brotes finos de primavera que aún tienen que desarrollar su cloroplasto por completo. Por lo tanto, cuando se elabora tiene un ligero color amarillento. Sin embargo, es rico en antioxidantes y un gran té para beber en un té caliente de verano.
Puer es un elixir. Me refiero a Puer envejecido, de 30 años o más. Calma la mente e inspira el espíritu. Su sabor y fragancia es una prolongación de muchos manantiales que han llegado y se han ido. Pero su esencia se deja templar en el té. Relaja y calma cada poro de su cuerpo y le permite contemplar su mente.
Oolongs son más como un aperitivo. Ayuda a las digestiones y refresca tu paladar para tus aventuras epicúreas. Es posible que haya comido la comida más odiosa, pero un remolino de una taza o dos de un Oolong fino como el Bodhisattva de Hierro o Hada de Agua en su boca, su paladar se actualizará.
