Agricultura: ¿Cómo valoran los agricultores sus cultivos?

Como han señalado otros, los agricultores son tomadores de precios, no creadores de precios. Sin embargo, cualquier buen agricultor conoce su costo de producción, y tiene un objetivo en el rendimiento que quiere ganar en su capital (y no, la respuesta no es “más”). Cuando el mercado ofrece la devolución que necesita, vende toda o una parte de su cosecha, o coloca un precio mínimo en ese nivel. Demasiados agricultores piensan que están compitiendo en algunos Juegos Olímpicos de Top Trader, y siempre piensan que pueden vencer a los mercados, o al vecino, y podrán vender en la parte superior del mercado. Nunca ganas en ese juego. Enormes bancos y fondos contratan doctores con poderosas computadoras para hacer esto, y con el tiempo no son mejores que un tablero de dardos. Ellos hacen su dinero en honorarios. Algunos comerciantes pueden generar retornos consistentes en metales, petróleo o bonos; pero no productos agrícolas. Hay demasiadas variables. En cualquier caso, ningún granjero se arruinó vendiendo su cosecha con un beneficio.

Para los cultivos primarios, como el maíz, la soja y el trigo, puede vender sus cultivos en el mercado spot / cash en cualquier fecha cuando el CME esté abierto. También puede reenviar sus cultivos antes de que se cosechen. Los compradores de granos a menudo tienen términos ligeramente diferentes para estos contratos a plazo.

Para cultivos especiales como la cebada, los frijoles comestibles, los cultivos de legumbres, etc., los cultivos se contraen más comúnmente antes de la siembra. Para estos cultivos especiales hay momentos en los que no hay “oferta” por lo que no puede vender sus cultivos.

En la India (y en la mayoría de las demás naciones en desarrollo), no existe el concepto de que un agricultor “valore su producto”. Por lo general, tiene que aceptar la frecuencia prevalente en el momento de la cosecha. Para granos, cereales y algunos cultivos comerciales, el gobierno anuncia un Precio Mínimo de Apoyo (MSP). Para las frutas y verduras, las tasas están determinadas por el mercado y, a menos que la cosecha sea escasa, el agricultor generalmente tiene un poder de negociación nulo en la determinación del precio.