Honestamente, algunas uvas crecen mejor en algunas regiones que otras. Si quieres un gran Cabernet maduro o un Syrah sucio y terroso, no vas a obtenerlo del norte de Nueva York porque simplemente no tiene climatología. Pero si quieres un Riesling fresco brillante, entonces no tienes que mirar muy lejos. El vino depende casi por completo de su ubicación y clima para producir sus características que finalmente se convertirán en vino. Hay mucho menos de eso cuando se trata de fresas cultivadas localmente o de ganado alimentado con pasto local. Dicho esto, siempre animo a la gente a probar cualquier producto local (en serio, el vino de arándano de New Jersey tiene su lugar en la gente) es bueno para el medioambiente y su karma.
¿Cuáles son algunas razones para beber (o no beber) vino local?
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