Más rápido que qué? Cerveza plana? bebidas no carbonatadas?
Hay varios enlaces que puede excavar para explicar cómo la carbonatación acelera la absorción independientemente de la composición líquida (alcohólica frente a no alcohólica).
Por ejemplo:
http://www.ask.com/questions-abo…
http://www.ehow.com/info_8112088…
El vino tiene una mayor concentración de alcohol que la cerveza en función del volumen (ABV)
Los espíritus (whisky, vodka, etc.) contienen un ABV aún mayor.
Beber algo carbonatado seguido de algo con una alta concentración de alcohol parecería la tormenta perfecta si emborracharse es el objetivo. Lo que comas antes de la mano también lo afectará, al igual que las bebidas frías frente a las frías. (Más alimentos en su estómago, absorción más lenta, líquidos más calientes, más rápidos)
¿Cuál es el gasto bruto de marketing de las principales compañías cerveceras?
¿Dónde se pueden encontrar cervezas Lambic Framboise en Bangalore, India?
En cuanto a “dejar que la burbuja en la cerveza se apague” huele a un camarero mal capacitado. Cada cerveza, como se vierte, con la excepción de Guinness
Debería poder tomarse un sorbo inmediatamente sin que se le comience a lamer la cabeza.