Agricultura: ¿Qué tan difícil sería modificar los cultivos de alimentos para que puedan usar agua de mar?

Se ha estado trabajando durante algún tiempo para reproducir leguminosas tolerantes a la sal, trigo, etc., para que estén mejor adaptadas a los suelos salinos. En una variedad no adaptada, cuando la sal entra en las hojas de una planta, interfiere con la fotosíntesis. Hace varios años, investigadores de la Universidad de Adelaida (Australia) trabajaban con un gen en el trigo duro (utilizado para hacer pasta) que hace que la planta sea más tolerante a la sal al excluir la sal de las hojas de la planta. Vea aquí: Avance mundial en trigo tolerantes a la sal

No estoy seguro de dónde está la investigación hasta ahora, pero me imagino que también habría trabajos similares en otros países.

Sin embargo, como señala Justin, aplicar agua de mar no es una solución viable porque incluso si una planta tolerara la sal, los niveles de sal aumentarían con cada aplicación. La química del suelo es muy compleja: los diferentes niveles de pH y otras medidas afectan la capacidad de la planta de absorber nutrientes, por lo que desafortunadamente no es tan simple. En la agricultura, el objetivo no es solamente criar / cultivar cultivos más adaptables, sino también cuidar la salud del suelo y mejorar las restricciones del suelo donde sea práctico hacerlo.

Probablemente no sea fácil. Nada en la agricultura es particularmente fácil, y un rasgo como la tolerancia a la sal no ha sido fácil de trabajar. Sí, sí, estoy seguro de que puede criar una planta tolerante a la sal (se ha hecho durante bastante tiempo), pero ¿rinde bien, mantiene la calidad, mantiene la resistencia a las enfermedades, puede desplegar fácilmente este rasgo en otros orígenes genéticos y quizás lo más importante, ¿puede comercializar esto y obtener un retorno de la inversión?

Además del problema de la genética, el vertido de agua salada en un campo es una idea bastante terrible, porque la sal se acumulará con el tiempo, haciendo que el cultivo sea cada vez más difícil.

A pesar de la respuesta de Alex, creo que sería “más fácil” cambiar las propiedades físicas del agua para que la planta no utilice todos los minerales en el agua. Puede ver ejemplos de esto en productos como los dispositivos de agua más grandiosos.

Si bien esto solo se relaciona de manera tangencial con su pregunta, hay varios cultivos que se complementan bastante bien con * algo * de agua de mar añadida a su régimen de fertilización. El agua de mar es rica en una gran cantidad de minerales marinos que son “milagrosamente” en una proporción casi perfecta para reforzar el crecimiento de las plantas. Por lo tanto, cualquier dispositivo que haga que los minerales del océano estén menos disponibles para la planta no tendría que ser 100% eficiente para ser efectivo.

Sé que esto va en contra de lo que a muchos de nosotros se nos ha enseñado, pero hay varias compañías que han desarrollado algunos productos agrícolas y hortícolas muy potentes que son esencialmente extractos oceánicos.

Pensaría que podrían diseñar cultivos para tratar con un cierto nivel de agua salada, pero el problema más grande sería que eventualmente construirías la concentración de sal en el suelo más allá de la capacidad de la planta, lo que significaría que tendrías para reingeniería de nuevo en un ciclo hasta llegar al punto donde hay tanta sal en el suelo que nunca crecería nada.

No es difícil, porque ya está hecho. No estoy autorizado a revelar quién o cómo, pero he visto la evidencia bajo NDA. Admito estar más que un poco molesto y decepcionado de que la fiesta o las partes involucradas hayan estado trabajando en esto, en lugar de abrirlo al mundo, pero tienen otras tecnologías igualmente milagrosas, y no quiero que me corten. del ciclo para futuras divulgaciones privadas y confidenciales, así que tengo que ser así de vago.

(Tenga en cuenta que tengo 275 o más respuestas en Quora, y esta es la única que menciona información relacionada con NDA. Esta no es una respuesta de broma, pero pensé que sería mejor obtener algo en lugar de una suposición, y Sí, estoy cumpliendo con la letra y el espíritu de la NDA al dar esta vaga respuesta afirmativa).